Zapiekanka z wątróbek drobiowych

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić zapiekankę z wątróbek drobiowych? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Umyj wątrobę pod bieżącą wodą, usuń żyły i błony i przepuść przez maszynę do mięsa. Do wątroby dodać semolinę, mleko, sól, zmielony czarny pieprz, wymieszać i wstawić do lodówki na 1 godzinę. W tym czasie semolina będzie dobrze pęcznieć. W razie potrzeby możesz dodać inne ulubione przyprawy. Wątrobę można również posiekać za pomocą blendera.

2. KROK 2

   

   W tej chwili możesz robić warzywa. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Marchew umyj pod bieżącą wodą za pomocą pędzla, osusz, obierz i zetrzyj na grubej tarce. W razie potrzeby metodę cięcia można zmienić. Rozgrzej patelnię na kuchence, wlej olej roślinny. Dodaj cebulę i marchewkę na patelnię i smaż na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż będą miękkie, około 7 minut.

3. KROK 3

   

   Weź naczynie do pieczenia, posmaruj je olejem roślinnym i posyp bułką tartą. Jest to konieczne, aby zapiekanka się nie paliła.

4. KROK 4

   

   Do formy włóż połowę masy wątrobowej.

5. KROK 5

   

   Na wierzchu ułóż smażoną cebulę i marchewkę. Rozprowadź równomiernie na całej powierzchni za pomocą silikonowej szpatułki lub łyżki.

6. KROK 6

   

   W kolejnej warstwie ułóż pozostałą masę wątroby.

7. KROK 7

   

   Weź ser i zetrzyj go na grubej tarce. Połóż ser na drugiej warstwie wątroby. Możesz użyć dowolnego sera według własnego gustu, najważniejsze jest to, że jest naturalny, nie zawiera tłuszczów roślinnych i dobrze się topi.

8. KROK 8

   

   Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez około godzinę, aż ciasto będzie złociste. Podane czasy są przybliżone, należy kierować się charakterystyką działania piekarnika.

9. KROK 9

   

   Zapiekankę podawaj na gorąco jako samodzielne danie lub z ulubionym dodatkiem, warzywami i ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ira

09.08.2023

4.7

Natusiku, świetny przepis! I smacznie, zdrowo i prosto. Bardzo spodobał mi się pomysł dodania semoliny. Ale mam w domu małe płatki owsiane, a co jeśli je wykorzystam? I jak to wszystko się nie rozpadło bez jajek? Może powinienem dodać jeden lub dwa? Wielkie dzięki! Bardzo się cieszę, że mogę dodać to do mojej książki kucharskiej!

Tatiana

09.08.2023

4.6

Moje - moje - moje... i nawet nie mam czasu powiedzieć, że jest bardzo smaczne. Zastanawiam się, czy maszynkę do mielenia mięsa można zastąpić blenderem? (Możesz w to nie wierzyć, ale w moim domu nie ma maszynki do mięsa)

Kira

09.08.2023

4.6

To prawda, że ​​zapiekanka królewska jest zrobiona według Twojego przepisu, wypróbuj i mój

Tatiana

09.08.2023

4.7

Natasza, wszystko wyszło idealnie! Wszystko jest tak jak lubię: prosto... szybko... bez problemów... i oczywiście niesamowicie pysznie! DZIĘKUJĘ!!! Oh! Tak, zapomniałem powiedzieć - i jest bardzo piękny!

Tatiana

09.08.2023

5

Irochka, chciałem ci odpowiedzieć, ale z jakiegoś powodu moja odpowiedź połączyła się z twoim komentarzem. Przepraszam, powtórzę odpowiedź: zaryzykuję polecenie blendera, tak jest wygodniej i szybciej się myje.

irvik

09.08.2023

4.5

Brak słów! Po prostu SUPER!!!!!!!!!

Mediolan

09.08.2023

4.9

Dziękuję! Okazało się bardzo smaczne! Zapiekanka przypomina placek wątrobowy, tylko jest bardziej dietetyczną opcją.