鶏レバーキャセロール

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   鶏レバーキャセロールの作り方は？必要な材料をすべて準備します。肝臓を流水で洗い、静脈とフィルムを取り除き、肉挽き器に通します。セモリナ粉、牛乳、塩、挽いた黒コショウを肝臓に加え、混ぜて冷蔵庫で1時間冷やします。この間にセモリナ粉はよく膨らみます。必要に応じて、他のお気に入りのスパイスを追加することもできます。レバーはミキサーを使ってみじん切りにすることもできます。

2. ステップ 2

   

   このとき、野菜を作ることができます。玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。にんじんをブラシで流水で洗い、乾燥させ、皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。ご希望に応じてカット方法を変更することも可能です。フライパンをコンロで熱し、植物油を注ぎます。玉ねぎとにんじんを鍋に加え、時々かき混ぜながら中火で柔らかくなるまで約7分間炒めます。

3. ステップ 3

   

   グラタン皿を用意し、植物油を塗り、パン粉をふりかけます。これはキャセロールが焦げないようにするために必要です。

4. ステップ 4

   

   肝臓の塊の半分を型に入れます。

5. ステップ 5

   

   その上に揚げた玉ねぎとにんじんを置きます。シリコン製のスパチュラやスプーンで全体に均一に塗り広げます。

6. ステップ 6

   

   残りの肝臓塊を次の層に配置します。

7. ステップ 7

   

   チーズを取り、粗いおろし金ですりおろします。レバーの2層目の上にチーズを置きます。あなたの好みに合わせてどんなチーズでも使用できますが、主なことは、植物性脂肪を含まない天然で、よく溶けることです。

8. ステップ 8

   

   180度に予熱したオーブンに型を入れ、きつね色になるまで約1時間焼きます。時間はおおよそであり、オーブンの動作特性によって決まります。

9. ステップ 9

   

   キャセロールを温かいまま別皿として、またはお好みのおかず、野菜、ハーブと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アイラ

09.08.2023

4.7

ナチュシク、素晴らしいレシピです！そして美味しくて健康的でシンプル。セモリナ粉を加えるというアイデアがとても気に入りました。でも、家に小さなオートミールがあるのですが、それを使ったらどうなるでしょうか？そして、卵なしではどうしてバラバラにならなかったのでしょうか？ 1つか2つ追加したほうがいいでしょうか？どうもありがとう！私の料理本に加えるのが楽しみです！

タチアナ

09.08.2023

4.6

私のもの、私のもの、私のもの…とてもおいしいと言う暇さえありません。ミートグラインダーをブレンダーに置き換えることはできないだろうか？ （信じられないかもしれませんが、私の家には肉挽き機がありません）

キラ

09.08.2023

4.6

確かにロイヤルキャセロールはあなたのレシピに従って作られています、私のものも試してみてください

タチアナ

09.08.2023

4.7

ナターシャ、すべてが完璧でした！すべてが私の好みです：簡単、早い、問題なし、そしてもちろん驚くほどおいしいです！ありがとう！！！おお！はい、言い忘れていましたが、とても美しいです！

タチアナ

09.08.2023

5

Irochka、私はあなたに答えたかったのですが、何らかの理由で私の答えがあなたのコメントと融合しました。申し訳ありませんが、答えを繰り返します。あえてブレンダーを使用することをお勧めします。洗濯するのがより便利で早くなります。

イルヴィク

09.08.2023

4.5

言葉はありません！まさにスーパー!!!!!!!!!

ミラナ

09.08.2023

4.9

ありがとう！とても美味しく出来上がりました！キャセロールはレバーケーキに似ていますが、より栄養価の高いオプションです。