Пиріг з маком, родзинками і сметаною

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуємо інгредієнти. Інгредієнти вказують кількість продуктів на торт. Тому для приготування трьох коржів кількість збільшуємо втричі. Відразу займемося приготуванням начинки з тіста. В один корж додамо родзинки, в другий – волоські горіхи, а в третій – мак.

2. КРОК 2

   

   Родзинки ретельно промийте і залийте окропом, дайте йому набрякнути. Ще раз промити і обсушити на паперовому рушнику.

3. КРОК 3

   

   Мак промиваємо або запарюємо, якщо він не готовий до запікання. Добре просушити.

4. КРОК 4

   

   Волоські горіхи добре промиваємо і підсушуємо в мікрохвильовці. Досить однієї хвилини на середній потужності, щоб горіхи висохли і стали хрусткими.

5. КРОК 5

   

   Готуємо бісквіти. За допомогою блендера збийте два яйця з цукром (120 г) в густу міцну піну.

6. КРОК 6

   

   Додати гашену оцтом соду.

7. КРОК 7

   

   Додайте просіяне борошно. Акуратно перемішуйте тісто ложкою, щоб воно не осіло.

8. КРОК 8

   

   Родзинки обваляти в тарілці з борошном, щоб тісто не було вологим. Помістіть родзинки в тісто і акуратно перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися по тісту.

9. КРОК 9

   

   Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть тісто в змащену маслом форму і поставте в духовку на 25 хвилин, залежно від того, як працює ваша духовка. Перевірте готовність бісквіта дерев'яною зубочисткою. Після виходу він повинен бути сухим.

10. КРОК 10

    

    Тим часом волоські горіхи дрібно порубати ножем або просто покришити руками

11. КРОК 11

    

    Коли бісквіт спечеться, дайте йому трохи охолонути у формі і вийміть.

12. КРОК 12

    

    Якщо бісквіт виріс нерівномірно, відріжте йому «голову».

13. КРОК 13

    

    Тісто для другого коржа готуємо так само, як і для першого, тільки в якості добавки використовуємо мак.

14. КРОК 14

    

    Запекти, остудити.

15. КРОК 15

    

    Також готуємо третій бісквіт з подрібненими волоськими горіхами.

16. КРОК 16

    

    Поки коржі остигають, приготуйте сметанний крем. Сметану збити з цукром і ваніллю, поки маса не збільшиться в об'ємі і не загусне. Сметану краще використовувати більш жирну і густу.

17. КРОК 17

    

    Складання торта. Кожен корж змастіть сметанним кремом і викладіть один на одного. Верх і боки теж промазуємо сметанним кремом. Дайте трохи постояти в холодильнику, поки крем не застигне.

18. КРОК 18

    

    Зверху посипати тертим молочним шоколадом або прикрасити на свій смак і бажання. Дайте торту просочитися і подавайте. Приємного чаю!

Коментарі до рецепту

ТаняСі

29.11.2023

4.6

Як на мене, якщо в рецепті є горіхи, це буде смачно! Тому я не сумніваюся, що цей торт дуже крутий! Обов'язково збережу рецепт. Також я б порадила простий пиріг з горіхами.