Торт Собака зі згущеним молоком

Покрокова підготовка

Час приготування: 4 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти для бісквіта.

2. КРОК 2

   

   Масло збити з цукром і сіллю до пишної маси, по одному додати яйця, продовжуючи збивати.

3. КРОК 3

   

   Борошно змішати з крохмалем і розпушувачем і додати змішане з молоком в яєчно-масляну суміш. Випікати на листі приблизно 32х38 см (на дно покласти папір для випікання) при температурі 175С° 25-30 хв.

4. КРОК 4

   

   Я завжди печу бісквіт заздалегідь і даю йому настоятися не менше 12 годин. Ну а тепер приступаємо до складання торта.

5. КРОК 5

   

   Для крему 1 (для промазування коржів) спочатку беремо масло і згущене молоко і добре збиваємо. Печиво розрізати навпіл, але не розділяти, а з боків зрізати смужки.

6. КРОК 6

   

   З середньої частини вирізаємо основу для нашої «Собаки».

7. КРОК 7

   

   Відокремлюємо і отримуємо 2 основи. Кожен корж промазати кремом і посипати горіхами.

8. КРОК 8

   

   Зі смужок бісквіта, що залишилися, виріжте 4 квадрата і, змастивши їх кремом, викладіть на корж.

9. КРОК 9

   

   Бісквіт розбиваємо в крем, що залишився - ламати, не кришити!!! Щоб були великі шматки! Додавайте шматочки до отримання густої маси - бісквіту краще більше, тоді він просочиться. Туди ж висипати залишилися волоські горіхи. Маса повинна бути не кашоподібною, а злегка сухою. З цієї маси ліпимо спочатку задню частину, потім передню.

10. КРОК 10

    

    Після цього за допомогою виделки розминаємо масу, що залишилася, до отримання каші. Акуратно, крок за кроком, покриваємо весь торт і надаємо йому остаточну форму.

11. КРОК 11

    

    Поставте торт в холодильник приблизно на 20-30 хвилин, а в цей час приготуйте другий крем (для шерсті собаки). Згущене молоко збити з маслом, розтопити на водяній бані шоколад - я нагріла воду і поклала туди шоколад в поліетиленовий пакет, він розчинився сам...

12. КРОК 12

    

    Зріжте куточок пакетика і влийте 2/3 шоколаду в вершки і збийте до однорідності. Візьміть приблизно 10-15 столових ложок вершків в чашку і додайте туди шоколад, що залишився - ще раз збийте. У нас вийшло 2 крему: світлий на всю собаку, темний на вуха, морду і хвіст. Ви можете самі вибрати колір і додати більше або менше шоколаду - як вам подобається. Поставте обидва крему в холодильник для загустіння.

13. КРОК 13

    

    Дістаємо корж і промазуємо його тонким шаром крему, розрівнюючи. Потім, використовуючи насадку «Зірочка», ви можете зробити це з іншою насадкою - нанести крем по всій поверхні.

14. КРОК 14

    

    Давайте намалюємо обличчя. Зіниці робила з білого і чорного шоколаду.

Коментарі до рецепту

Іріша

03.10.2023

4.7

Ой, як мило!!! Анна, ти просто чарівниця!! Собака шикарна! Дуже гарний торт вийшов! Думаю іменинниця була в захваті, як і всі гості!

Шура

03.10.2023

4.8

Слухай, я спочатку подумала, що це м'яка іграшка, шерсть так правдоподібно виглядає, що мене відразу ввели в оману, Аннушка, як ти таке з кремом придумала, молодець, ти вже повинна давати майстер клас, такий мила, дитяча тема! Маленький пудель, якщо я нічого не наплутав, це чудова ідея. Все по дитячих зубках: тісто ніжне, м'яке, а крем смачний))) Собачку їсти не буду, Хоч у мами все по плану! Зробила б підробку, І оманливий макіяж! Але цю собачку я б забрав собі в заначку)))

Анна

03.10.2023

4.5

Шановні Іріша та Шура, велике спасибі за теплі слова!!! Дуже-дуже хороший!!! Побачила цей торт на одному з кулінарних сайтів і заспокоїлася тільки тоді, коли приготувала, подумки уявила, як крок за кроком я його готую, уявила захоплені погляди рідних і друзів. Дочка була приємно здивована та оцінила мої старання!!! Ви теж, дорогі друзі, можете порадувати своїх рідних таким тортиком на якесь свято!!! Готувати його зовсім не складно, а ліпити торт - одне задоволення - відчуваєш себе скульптором!!!

Анаіт

03.10.2023

4.7

Анна, що я тобі побажав на Новий рік? Так, відкрийте власне кафе. Думаю, з такими чудовими тортами, як цей, до вашого кафе вишикується черга мам з дітьми. А головне – думка, і при бажанні вона втілиться в життя. Хороша дівчинка, чудово, так тримати

Магнаго

03.10.2023

4.5

Анна, якщо не секрет, скільки часу з 4 годин пішло саме на виготовлення шерсті собаки? В будь-якому випадку Вам повага і повага!!!

Анна

03.10.2023

4.6

Щиро дякую вам дорогі друзі за побажання!!! Анаіт, я дуже люблю готувати, але я не розбираюся в кафе, я вже давно працюю в медицині. Наташа, я витратив на хутро не більше 1,5-2 годин.

Магнаго

03.10.2023

4.7

Герой!!! Але донька, мабуть, писнула від захвату! Абсолютно чарівна собака!