Торт Смарагдова черепаха на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Спочатку готуємо крем. Для цього змішайте всі інгредієнти крему. У молоко додати 2 яйця

3. КРОК 3

   

   Додати ванільний цукор

4. КРОК 4

   

   І стакан звичайного цукрового піску,

5. КРОК 5

   

   І дві столові ложки борошна.

6. КРОК 6

   

   Все ретельно перемішуємо

7. КРОК 7

   

   І варимо на повільному вогні до загустіння. Я варила приблизно 25 хвилин

8. КРОК 8

   

   У гарячі вершки додати масло. Перемішати і накрити кришкою, щоб на кремі не утворилася скоринка.

9. КРОК 9

   

   Приступаємо до приготування тіста. У миску влити згущене молоко і додати одне яйце.

10. КРОК 10

    

    Погасимо соду оцтом і викладемо в ту ж миску. Перемішаємо.

11. КРОК 11

    

    Тепер додайте борошно. Борошно будемо додавати поступово. Спочатку перемішуємо віночком, потім руками.

12. КРОК 12

    

    За консистенцією тісто буде схоже на пісочне. Тісто м'яке, приємне, еластичне.

13. КРОК 13

    

    Розділіть тісто на кілька частин. Я розділила тісто на 2 частини. З однієї половинки я зліпила 4 великих кулі, з іншої 4 середніх і 4 маленьких

14. КРОК 14

    

    Злегка присипте стіл і качалку борошном і розкачайте тісто в тонкі коржі. Сміливо злегка присипте тісто і стіл борошном під час розкачування. Так тісто буде легше розкачувати. Наколіть шматочки виделкою. Перш ніж приступити до смаження коржів, розкачайте всі частини. Або зручно працювати в тандемі - один катає, інший смажить. Так все піде набагато швидше.

15. КРОК 15

    

    Обсмажити на сухій сковороді. Тісто почне розширюватися, стане густішим, а на поверхні з’являться забавні бульбашки. Смажимо 40 секунд - 1 хвилину і перевертаємо.

16. КРОК 16

    

    Стільки ж обсмажуємо і знімаємо. У мене немає сковороди 28 см, тому великі коржі смажилися з нахлестом на стінки, але коли я їх зняла, вони вийшли гладкими, а не погнутими.

17. КРОК 17

    

    Готові коржі розрізаємо ножем на пластини (або шаблони) різного діаметру.

18. КРОК 18

    

    Наріжте ківі тонкими скибочками. Я брала тверді ківі, щоб можна було їх тонко нарізати (приблизно 1 мм). Якщо ви використовуєте м’які ківі, вам може знадобитися вдвічі більше, тому що... Нарізати їх тонкими скибочками складніше.

19. КРОК 19

    

    Великий корж викласти на блюдо, покрити кремом, викласти ківі, знову змастити кремом. Повторюємо це з усіма коржами. Зверху просто кладемо останній корж.

20. КРОК 20

    

    Тепер беремо обрізки від коржів, умочуємо їх у крем і розміщуємо з боків торта, де потрібно, щоб надати торту форму напівсфери. Крем, що залишився, вилити на корж і обмазати його з усіх боків

21. КРОК 21

    

    Помістіть коло ківі в центр і перекрийте інші кола навколо нього. Таким чином покриваємо весь торт. Я використовував тонкі шматочки ківі для верху та боків і більш товсті шматочки для низу, щоб вони могли стояти на блюді. Тонкі намагалися сповзти вниз.

22. КРОК 22

    

    Дайте пирогу трохи настоятися. 20 хвилин буде достатньо, і можна подавати.

23. КРОК 23

    

    Приємного апетиту вам і вашим діткам!

Коментарі до рецепту

lasi

17.11.2023

4.9

Краса! смакота! Дякую тобі! Можна приготувати і так.

ІринаПриморочка

17.11.2023

4.6

Дуже красивий тортик!

знлена

17.11.2023

4.7

Дякую, Іра)

olgay198108

17.11.2023

4.9

Олена, тортик супер! Цікаві торти, я такого ніколи не робила. Обов'язково спробую, мені дуже сподобалася черепаха

знлена

17.11.2023

4.8

Ангел, дуже дякую! Торти дійсно цікаві) В торті вони чимось нагадують печиво за смаком) Спробуйте, я думаю вам сподобається) А так як ми такі ж люди, то нам точно сподобається))

Маслова Тетяна

17.11.2023

4.8

Шикарна черепаха, справжня «Тортилья»! Мені потрібен золотий ключик.

знлена

17.11.2023

4.5

Танюша, ми сховали ключ)) Будемо шукати секретні двері) Дякую, що зайшли