Ciasto Żółw szmaragdowy na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Najpierw przygotowujemy krem. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie składniki kremu. Dodaj 2 jajka do mleka

3. KROK 3

   

   Dodaj cukier waniliowy

4. KROK 4

   

   I szklanka zwykłego cukru pudru,

5. KROK 5

   

   I dwie łyżki mąki.

6. KROK 6

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj

7. KROK 7

   

   I gotujmy na małym ogniu, aż zgęstnieje. Gotowałam około 25 minut

8. KROK 8

   

   Do gorącej śmietany dodać masło. Wymieszaj i przykryj pokrywką, aby na kremie nie utworzyła się skorupa.

9. KROK 9

   

   Zacznijmy przygotowywać ciasto. Do miski wlać skondensowane mleko i dodać jedno jajko.

10. KROK 10

    

    Ugaśmy sodę octem i włóżmy ją do tej samej miski. Wymieszajmy.

11. KROK 11

    

    Teraz dodaj mąkę. Stopniowo będziemy dodawać mąkę. Najpierw wymieszaj trzepaczką, a następnie rękami.

12. KROK 12

    

    Konsystencja ciasta będzie podobna do kruchego. Ciasto jest miękkie, przyjemne, elastyczne.

13. KROK 13

    

    Ciasto podzielić na kilka części. Ciasto podzieliłam na 2 części. Z jednej połowy zrobiłam 4 duże kulki, z drugiej 4 średnie i 4 małe

14. KROK 14

    

    Lekko posyp stół i wałek mąką i rozwałkuj ciasto na cienkie placki. Podczas wałkowania możesz lekko podsypać ciasto i stół mąką. Dzięki temu ciasto będzie łatwiejsze do rozwałkowania. Nakłuj kawałki widelcem. Zanim zaczniesz smażyć ciasta, rozwałkuj wszystkie części. Lub wygodnie jest pracować w tandemie - jedna bułka, druga frytki. W ten sposób wszystko pójdzie znacznie szybciej.

15. KROK 15

    

    Smażymy na suchej patelni. Ciasto zacznie się rozszerzać, stanie się gęstsze, a na powierzchni utworzą się śmieszne bąbelki. Smaż przez 40 sekund - 1 minutę i odwróć.

16. KROK 16

    

    Smażymy taką samą ilość i usuwamy. Nie mam patelni 28 cm, więc duże placki smażyłam z zakładką na ściankach, ale gdy je wyjęłam, wyszły gładkie, a nie pogięte.

17. KROK 17

    

    Gotowe ciasta kroimy nożem na talerze (lub szablony) o różnych średnicach.

18. KROK 18

    

    Kiwi pokroić w cienkie plasterki. Wziąłem twarde kiwi, żeby móc je cienko pokroić (około 1 mm). Jeśli użyjesz miękkich kiwi, możesz potrzebować ich 2 razy więcej, ponieważ... Pokrojenie ich na cienkie plasterki jest trudniejsze.

19. KROK 19

    

    Na talerzu ułóż duży placek, przykryj śmietaną, ułóż kiwi i ponownie posmaruj śmietaną. Powtarzamy to ze wszystkimi ciastami. Po prostu kładziemy na wierzch ostatnie ciasto.

20. KROK 20

    

    Teraz pobieramy resztki z warstw ciasta, zanurzamy je w śmietanie i w razie potrzeby układamy na bokach ciasta, aby nadać ciastu półkulisty kształt. Pozostałą śmietanę wylać na ciasto i posmarować nim ze wszystkich stron

21. KROK 21

    

    Umieść okrąg kiwi na środku i nałóż na siebie inne okręgi wokół niego. W ten sposób pokrywamy całe ciasto. Użyłam cienkich kawałków kiwi na wierzch i boki, a grubszych na spód, żeby mogły stać na talerzu. Ci szczupli próbowali zsunąć się w dół.

22. KROK 22

    

    Niech ciasto trochę ostygnie. Wystarczy 20 minut i można je podawać.

23. KROK 23

    

    Życzę smacznego Tobie i Twoim dzieciom!

Komentarze do przepisu

lasi

17.11.2023

4.9

Uroda! Pyszny! Dziękuję! Można to też ugotować w ten sposób.

Irina Primorochka

17.11.2023

4.6

Bardzo piękne ciasto!

znlena

17.11.2023

4.7

Dziękuję, Ira)

Olgay198108

17.11.2023

4.9

Helenko, ciasto jest super! Ciekawe ciasta, takiego jeszcze nie robiłam. Na pewno wypróbuję, żółw bardzo mi smakował

znlena

17.11.2023

4.8

Aniołku, dziękuję bardzo! Ciasta są naprawdę ciekawe) W cieście przypominają nieco w smaku ciasteczka) Spróbuj, myślę, że ci się spodoba) A ponieważ jesteśmy tymi samymi ludźmi, na pewno nam się spodoba))

Masłowa Tatiana

17.11.2023

4.8

Przepiękny żółw, prawdziwa „Tortilla”! Potrzebuję złotego klucza.

znlena

17.11.2023

4.5

Tanyusha, ukryliśmy klucz)) poszukamy sekretnych drzwi) Dziękuję za wizytę