フライパンでエメラルドタートルのケーキを作る
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 40 分ステップ 1
材料
ステップ 2
まずはクリームを用意します。これを行うには、クリームのすべての成分を混ぜます。卵2個を牛乳に加えます
ステップ 3
バニラシュガーを加えます
ステップ 4
そして普通のグラニュー糖を一杯、
ステップ 5
そして小麦粉大さじ2杯。
ステップ 6
すべてをよく混ぜます
ステップ 7
そしてとろみがつくまで弱火で煮ていきましょう。 25分くらい煮ました
ステップ 8
ホットクリームにバターを加えます。かき混ぜて蓋をし、クリームに表面が固まるのを防ぎます。
ステップ 9
生地の準備を始めましょう。ボウルにコンデンスミルクを注ぎ、卵1個を加えます。
ステップ 10
ソーダを酢で冷やして同じボウルに入れましょう。混ぜてみましょう。
ステップ 11
次に小麦粉を加えます。小麦粉を少しずつ加えていきます。最初は泡立て器で混ぜ、次に手で混ぜます。
ステップ 12
生地の硬さはショートブレッドに似ています。生地は柔らかく、心地よく、弾力があります。
ステップ 13
生地をいくつかの部分に分割します。生地を2つに分けました。半分から大きなボールを4つ、残りの半分から中くらいのボールを4つ、小さなボールを4つ作りました。
ステップ 14
テーブルとめん棒に小麦粉を軽くまぶし、生地を薄いケーキ状に伸ばします。転がしながら生地とテーブルに小麦粉を軽くまぶしてください。こうすることで生地を伸ばしやすくなります。フォークで部分を刺します。ケーキを揚げ始める前に、すべてのパーツを伸ばします。または、1 つはロール、もう 1 つはフライするなど、並行して作業すると便利です。このようにして、物事ははるかに速く進みます。
ステップ 15
乾いたフライパンで焼きます。生地は膨張し始め、厚くなり、表面に面白い泡が形成されます。 40秒～1分ほど揚げてひっくり返します。
ステップ 16
同じ量を揚げて取り除きます。 28センチのフライパンがないので、大きめのケーキを壁に重ねて焼いていましたが、外してみると曲がらず滑らかに仕上がりました。
ステップ 17
完成したケーキをナイフでさまざまな直径のプレート（またはテンプレート）に切ります。
ステップ 18
キウイを薄いスライスに切ります。固いキウイを薄く（1mm程度）カットできるようにしました。柔らかいキウイを使用する場合は、2倍の量が必要になる場合があります。なぜなら、薄くスライスするのがさらに難しいからです。
ステップ 19
大きなケーキを皿に置き、クリームで覆い、キウイを並べ、再びクリームを塗ります。すべてのケーキでこれを繰り返します。最後のケーキをその上に置くだけです。
ステップ 20
次に、ケーキの層からスクラップを取り出し、クリームに浸し、ケーキの側面の必要な場所に置き、ケーキを半球の形にします。残りの生クリームをケーキに注ぎ、全面に塗る
ステップ 21
キウイの円を中心に配置し、その周りに他の円を重ねます。このようにしてケーキ全体を覆います。上面と側面には薄いキウイを使用し、下面には大皿の上に立つように厚いキウイを使用しました。細いものは滑り落ちようとしました。
ステップ 22
ケーキを少し沸騰させます。 20分もあれば十分ですので、お召し上がりいただけます。
ステップ 23
あなたとあなたのお子様にぜひご賞味ください。
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