Cake Dog au lait concentré

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 4 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients du biscuit.

2. ÉTAPE 2

   

   Battre le beurre avec le sucre et le sel jusqu'à consistance mousseuse, ajouter les œufs un à un en continuant de battre.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélanger la farine avec la fécule et la levure chimique et ajouter le mélange avec le lait au mélange œufs-beurre. Cuire au four sur une plaque d'environ 32x38 cm (placer du papier sulfurisé au fond) à une température de 175C° pendant 25-30 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Je fais toujours cuire le biscuit à l'avance et je le laisse reposer au moins 12 heures. Eh bien, commençons maintenant à assembler le gâteau.

5. ÉTAPE 5

   

   Prenez d’abord le beurre et le lait concentré pour la crème 1 (pour enrober les gâteaux) et battez bien. Coupez les biscuits en deux, mais ne les séparez pas, coupez des bandes sur les côtés.

6. ÉTAPE 6

   

   Dans la partie médiane, nous découpons la base de notre « Chien ».

7. ÉTAPE 7

   

   Séparez et obtenez 2 bases. Nappez de crème et saupoudrez chaque gâteau de noix.

8. ÉTAPE 8

   

   Dans les bandes de génoise restantes, découpez 4 carrés et, en les tartinant de crème, placez-les sur le gâteau.

9. ÉTAPE 9

   

   On casse le biscuit dans le reste de crème - on le casse, on ne l'émiette pas !!! Pour qu'il y ait de gros morceaux ! Ajoutez des morceaux jusqu'à obtenir une masse épaisse - il vaut mieux avoir plus de biscuit, il sera alors trempé. Versez-y le reste des noix. La masse ne doit pas être pâteuse, mais légèrement sèche. A partir de cette masse, nous sculptons d'abord la partie arrière, puis l'avant.

10. ÉTAPE 10

    

    Après cela, utilisez une fourchette pour pétrir la masse restante jusqu'à obtenir de la bouillie. Soigneusement, étape par étape, nous recouvrons tout le gâteau et lui donnons sa forme définitive.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez le gâteau au réfrigérateur pendant environ 20-30 minutes et préparez à ce moment la deuxième crème (pour le pelage du chien). Battez le lait concentré avec le beurre, faites fondre le chocolat au bain-marie - j'ai fait chauffer l'eau et j'y ai mis le chocolat dans un sac plastique, il s'est dissous tout seul...

12. ÉTAPE 12

    

    Coupez le coin du sachet et versez les 2/3 du chocolat dans la crème et battez jusqu'à consistance lisse. Versez environ 10 à 15 cuillères à soupe de crème dans une tasse et ajoutez-y le reste du chocolat - battez à nouveau. Nous avons reçu 2 crèmes : claire pour tout le chien, foncée pour les oreilles, la face et la queue. Vous pouvez choisir vous-même la couleur et ajouter plus ou moins de chocolat, comme vous le souhaitez. Placer les deux crèmes au réfrigérateur pour épaissir.

13. ÉTAPE 13

    

    Nous sortons le gâteau et l'enduisons d'une fine couche de crème en l'égalisant. Ensuite, à l'aide de l'accessoire « Étoile », vous pouvez le faire avec un autre accessoire : appliquer la crème sur toute la surface.

14. ÉTAPE 14

    

    Dessinons un visage. J'ai réalisé les pupilles en chocolat blanc et noir.

Commentaires sur la recette

Irlandaise

03.10.2023

4.7

Oh, comme c'est beau !!! Anna, tu es tout simplement une magicienne !! Le chien est magnifique ! Il s'est avéré que c'était un très beau gâteau ! Je pense que la fille d'anniversaire était ravie, ainsi que tous les invités !

Choura

03.10.2023

4.8

Écoute, au début je pensais que c'était une peluche, la laine a l'air si crédible que j'ai été immédiatement induit en erreur, Annushka, comment as-tu trouvé une telle chose avec de la crème, bravo, tu devrais déjà donner une master class, une telle mignon, thème pour enfants ! Petit caniche, si je n’ai rien raté, c’est une excellente idée. Tout est conforme aux dents des enfants : la pâte est tendre, moelleuse et la crème est délicieuse))) Je ne mangerai pas de chien, Même si ma mère a tout comme prévu ! Je ferais un faux, Et un maquillage trompeur ! Mais j'emmènerais ce chien dans ta réserve)))

Anna

03.10.2023

4.5

Chères Irisha et Shura, merci beaucoup pour vos aimables paroles !!! Très très sympa !!! J'ai vu ce gâteau sur l'un des sites culinaires et je ne me suis calmé que lorsque je l'ai préparé, j'ai imaginé mentalement comment je le préparais étape par étape, j'ai imaginé les regards enthousiastes de ma famille et de mes amis. Ma fille a été agréablement surprise et a apprécié mes efforts !!! Vous aussi, chers amis, pouvez faire plaisir à votre famille avec un tel gâteau pour des vacances !!! Le préparer n'est pas du tout difficile et sculpter le gâteau est un grand plaisir, on se sent comme un sculpteur !!!

Anahit

03.10.2023

4.7

Anna, qu'est-ce que je t'ai souhaité pour la nouvelle année ? Oui, ouvrez votre propre café. Je pense qu'avec des gâteaux aussi magnifiques que celui-ci, une file de mères avec leurs enfants se formera dans votre café. Et l'essentiel est la pensée, et si on le souhaite, elle se matérialisera. Bonne fille, super, continue comme ça

Magnago

03.10.2023

4.5

Anna, si ce n’est pas un secret, combien de temps sur 4 heures a-t-il fallu spécifiquement pour fabriquer la fourrure du chien ? En tout cas respect et respect à vous !!!

Anna

03.10.2023

4.6

Merci beaucoup chers amis pour vos vœux !!! Anahit, j'aime beaucoup cuisiner, mais je ne connais pas les cafés, je travaille dans la médecine depuis longtemps. Natasha, je n'ai pas passé plus de 1,5 à 2 heures sur la fourrure.

Magnago

03.10.2023

4.7

Héros!!! Mais ma fille a dû crier de joie ! Chien absolument adorable !