Здобні булочки плетені з маком і молоком

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо необхідні інгредієнти для приготування смачних булочок з маком в духовці.

2. КРОК 2

   

   Налийте в мірну кухоль двісті п'ятдесят мілілітрів молока кімнатної температури, потім всипте в нього сім грамів сухих дріжджів і сімдесят п'ять грамів цукру.

3. КРОК 3

   

   У загальну чашку додайте дві столові ложки борошна.

4. КРОК 4

   

   Добре перемішайте всі інгредієнти в кухлі, потім відставте на п’ятнадцять хвилин для активації дріжджів.

5. КРОК 5

   

   У велику миску розбийте одне куряче яйце, туди ж всипте чверть чайної ложки солі і одну чайну ложку ванільного цукру.

6. КРОК 6

   

   П’ятдесят грамів розм’якшеного вершкового масла викласти в миску.

7. КРОК 7

   

   Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

8. КРОК 8

   

   Активовані дріжджі вилийте в миску з яєчно-масляною основою.

9. КРОК 9

   

   Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

10. КРОК 10

    

    П'ятсот грамів пшеничного борошна просійте в миску з рідкою основою і всипте половину чайної ложки розпушувача. Майте на увазі, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж моєму.

11. КРОК 11

    

    Змішайте всі інгредієнти в мисці і замісіть тісто.

12. КРОК 12

    

    На стіл насипаємо трохи борошна і викладаємо тісто, яке потім добре вимішуємо.

13. КРОК 13

    

    Викласти тісто в миску, змастити його рослинним маслом і залишити підходити на годину.

14. КРОК 14

    

    Добре підняте тісто покладіть на стіл і розімніть у форму, потім розріжте тісто на чотирнадцять однакових частин.

15. КРОК 15

    

    Кожен шматочок тіста розкачайте в досить тонкий корж.

16. КРОК 16

    

    Згорніть коржі в тугі рулетики і викладіть на блюдо.

17. КРОК 17

    

    Змастіть руки рослинним маслом і згорніть кожен рулет в мотузку від центру до країв, потім відкладіть.

18. КРОК 18

    

    Дві пасма перекидаємо і скручуємо, щоб вийшла косичка.

19. КРОК 19

    

    Краї кожної косички добре ліпимо.

20. КРОК 20

    

    Формуємо булочки, викладаємо їх на деко, застелене папером для випічки, і, накривши рушником, ставимо розстоюватися.

21. КРОК 21

    

    Для приготування заправки змішайте одну столову ложку попередньо розпареного маку з однією столовою ложкою цукру.

22. КРОК 22

    

    Після розстойки змастіть верхівки булочок збитим яйцем.

23. КРОК 23

    

    Готову макову посипку наносимо на булочки і ставимо деко в розігріту до ста сімдесяти п'яти градусів духовку приблизно на двадцять хвилин, потім вимикаємо духовку і залишаємо в ній булочки ще на п'ять хвилин. Визначте час і температуру залежно від вашої духовки.

24. КРОК 24

    

    Після закінчення часу дістаємо деко з булочками з духовки.

25. КРОК 25

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту і душевного чаювання!

Коментарі до рецепту

Михайло Чернишов

04.10.2023

4.8

Дякую за детальний рецепт, я задоволена результатом