Bollos trenzados mantecosos con semillas de amapola y leche

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 25 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos los ingredientes necesarios para preparar deliciosos bollos con semillas de amapola en el horno.

2. PASO 2

   

   Vierta doscientos cincuenta mililitros de leche a temperatura ambiente en una taza medidora, luego vierta siete gramos de levadura seca y setenta y cinco gramos de azúcar.

3. PASO 3

   

   Agrega dos cucharadas de harina a una taza común.

4. PASO 4

   

   Mezcla bien todos los ingredientes en una taza y luego déjala reposar durante quince minutos para activar la levadura.

5. PASO 5

   

   Rompe un huevo de gallina en un tazón grande y luego vierte en él un cuarto de cucharadita de sal y una cucharadita de azúcar de vainilla.

6. PASO 6

   

   Coloque cincuenta gramos de mantequilla blanda en un bol.

7. PASO 7

   

   Mezclar bien todos los ingredientes en un bol.

8. PASO 8

   

   Vierte la levadura activada en un bol con la base de huevo y mantequilla.

9. PASO 9

   

   Mezclar bien todos los ingredientes en un bol.

10. PASO 10

    

    Tamiza quinientos gramos de harina de trigo en un bol con base líquida y vierte media cucharadita de levadura en polvo. Ten en cuenta que te puede llevar más o menos harina que la mía.

11. PASO 11

    

    Mezclar todos los ingredientes en un bol y amasar la masa.

12. PASO 12

    

    Echamos un poco de harina sobre la mesa y extendemos la masa, que luego amasamos bien.

13. PASO 13

    

    Colocar la masa en un bol y engrasarla con aceite vegetal y dejar reposar durante una hora.

14. PASO 14

    

    Coloque la masa bien leudada sobre la mesa y amásela para darle forma, luego corte la masa en catorce trozos iguales.

15. PASO 15

    

    Extienda cada trozo de masa hasta obtener una torta plana bastante fina.

16. PASO 16

    

    Enrolla las tortillas en rollos apretados y colócalas en un plato.

17. PASO 17

    

    Engrase sus manos con aceite vegetal y enrolle cada rollo formando una cuerda desde el centro hacia los bordes, luego reserve.

18. PASO 18

    

    Echamos dos mechones por encima y los retorcemos formando una trenza.

19. PASO 19

    

    Moldeamos bien los bordes de cada trenza.

20. PASO 20

    

    Formamos los bollos, luego los colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de horno y, cubriéndolos con una toalla, los ponemos a reposar.

21. PASO 21

    

    Para preparar la cobertura, mezcle una cucharada de semillas de amapola previamente cocidas al vapor con una cucharada de azúcar.

22. PASO 22

    

    Después de la fermentación, unte la parte superior de los bollos con huevo batido.

23. PASO 23

    

    Aplique la semilla de amapola preparada encima de los bollos y coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a ciento setenta y cinco grados durante unos veinte minutos, luego apague el horno y deje los bollos allí durante otros cinco minutos. Determine el tiempo y la temperatura según su horno.

24. PASO 24

    

    Pasado el tiempo, retiramos la bandeja para hornear con bollos del horno.

25. PASO 25

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho y conmovedora fiesta de té!

Comentarios sobre la receta

Mijail Chernyshov

04.10.2023

4.8

Gracias por la receta detallada, estoy satisfecho con el resultado.