양귀비 씨와 우유를 곁들인 버터로 땋은 빵

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 25 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 양귀비 씨를 곁들인 맛있는 빵을 준비하는 데 필요한 재료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   실온의 우유 250ml를 측정 머그에 부은 다음 건조 효모 7g과 설탕 75g을 붓습니다.

3. 단계 3

   

   일반 머그잔에 밀가루 2테이블스푼을 추가합니다.

4. 단계 4

   

   머그잔에 모든 재료를 잘 섞은 후 이스트가 활성화되도록 15분 동안 따로 놓아두세요.

5. 단계 5

   

   닭고기 달걀 하나를 큰 그릇에 깨뜨린 다음 소금 1/4티스푼과 바닐라 설탕 1티스푼을 붓습니다.

6. 단계 6

   

   부드러워진 버터 50g을 그릇에 넣습니다.

7. 단계 7

   

   그릇에 모든 재료를 잘 섞으세요.

8. 단계 8

   

   활성화된 이스트를 달걀-버터 베이스가 있는 그릇에 붓습니다.

9. 단계 9

   

   그릇에 모든 재료를 잘 섞으세요.

10. 단계 10

    

    밀가루 500g을 액체 베이스가 담긴 그릇에 넣고 베이킹 파우더 반 티스푼을 붓습니다. 나보다 밀가루가 더 많거나 적을 수 있다는 점을 명심하십시오.

11. 단계 11

    

    그릇에 모든 재료를 넣고 반죽을 반죽하십시오.

12. 단계 12

    

    테이블에 밀가루를 붓고 반죽을 깔아 놓은 다음 잘 반죽합니다.

13. 단계 13

    

    반죽을 그릇에 넣고 식물성 기름을 바르고 1시간 동안 발효시킵니다.

14. 단계 14

    

    잘 부풀어 오른 반죽을 테이블 위에 놓고 반죽하여 모양을 만든 후, 반죽을 14등분으로 자릅니다.

15. 단계 15

    

    반죽의 각 조각을 상당히 얇은 납작한 케이크로 굴립니다.

16. 단계 16

    

    토르티야를 촘촘한 롤 모양으로 굴려 접시에 담습니다.

17. 단계 17

    

    손에 식물성 기름을 바르고 각 롤을 중앙에서 가장자리까지 로프로 굴린 다음 따로 보관하십시오.

18. 단계 18

    

    우리는 두 가닥을 던져서 비틀어서 땋은 머리를 만듭니다.

19. 단계 19

    

    우리는 각 브레이드의 가장자리를 잘 성형합니다.

20. 단계 20

    

    우리는 빵을 만든 다음 베이킹 페이퍼가 깔린 베이킹 시트에 놓고 수건으로 덮은 다음 증명할 수 있도록 설정합니다.

21. 단계 21

    

    토핑을 준비하려면 미리 찐 양귀비씨 1테이블스푼과 설탕 1테이블스푼을 섞으세요.

22. 단계 22

    

    발효 후 빵 윗부분에 달걀물을 발라주세요.

23. 단계 23

    

    준비된 양귀비 씨를 빵 위에 뿌리고 베이킹 시트를 175도로 예열된 오븐에 약 20분 동안 넣은 다음 오븐을 끄고 빵을 5분 더 그 안에 그대로 두세요. 오븐에 따라 시간과 온도를 결정하세요.

24. 단계 24

    

    시간이 지나면 오븐에서 빵이 담긴 베이킹 시트를 꺼냅니다.

25. 단계 25

    

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레시피에 대한 의견

미하일 체르니쇼프

04.10.2023

4.8

자세한 레시피 감사합니다 결과도 만족스럽습니다