Здобні пиріжки на кефірі з вишневою начинкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 5 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо необхідні інгредієнти для приготування смачних пирогів з вишневою начинкою.

2. КРОК 2

   

   У велику миску насипте п'ятсот грамів просіяного борошна і десять грамів розпушувача.

3. КРОК 3

   

   Помістіть одну чайну ложку ванільного цукру і одну третину чайної ложки солі в миску.

4. КРОК 4

   

   Додайте в миску вісім грамів сухих швидкорозчинних дріжджів.

5. КРОК 5

   

   П'ятдесят грамів цукру насипати в миску.

6. КРОК 6

   

   Покладіть два яєчних жовтки в загальну миску.

7. КРОК 7

   

   Влийте в миску двісті п'ятдесят мілілітрів теплого кефіру і замісіть тісто.

8. КРОК 8

   

   У миску з тістом покладіть сорок грам вершкового масла і продовжуйте місити його ще дві хвилини.

9. КРОК 9

   

   Тісто в мисці змастити рослинним маслом, щоб не утворилася скоринка, і, накривши рушником, поставити в тепле місце на сімдесят п'ять хвилин.

10. КРОК 10

    

    Поставте на плиту глибоку сковороду, туди ж покладіть двадцять грамів вершкового масла і п’ятсот грамів вишні без кісточок.

11. КРОК 11

    

    У каструлю з вишнями висипаємо сто грамів цукру і даємо йому час розчинитися.

12. КРОК 12

    

    Дві-три столові ложки вишневого соку додайте в миску з тридцятьма грамами крохмалю.

13. КРОК 13

    

    Добре перемішайте інгредієнти і розчиніть крохмаль у вишневому соку.

14. КРОК 14

    

    Готову крохмальну суміш змішати з вишневим соком.

15. КРОК 15

    

    У сковороду вилити крохмальну суміш з цукром, розчиненим у вишнях.

16. КРОК 16

    

    Увімкнувши плиту на низьку температуру, варіть вишні до варення, постійно помішуючи.

17. КРОК 17

    

    Готове вишневе варення викласти в миску і остудити.

18. КРОК 18

    

    Робочу поверхню столу змастити невеликою кількістю рослинної олії, потім викласти на неї тісто і добре його вимісити.

19. КРОК 19

    

    Розріжте тісто на шматки приблизно однакового розміру.

20. КРОК 20

    

    Кожен шматок тіста скачайте в кульки.

21. КРОК 21

    

    Кожну булочку розім’яти в коржик і викласти на неї столову ложку вишневого варення.

22. КРОК 22

    

    Краї коржів з начинкою добре защипуємо.

23. КРОК 23

    

    Формуємо пиріжки, щоб вони були правильної овальної форми.

24. КРОК 24

    

    Викладаємо пиріжки на деко, застелене папером для випікання, і залишаємо підходити на двадцять п’ять хвилин.

25. КРОК 25

    

    Через деякий час змажте пиріжки збитим яйцем і поставте деко в розігріту до ста сімдесяти п'яти градусів духовку для випікання пиріжків.

26. КРОК 26

    

    Через двадцять п'ять-тридцять хвилин дістаємо з духовки пишні і рум'яні пиріжки.

27. КРОК 27

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і ситного чаювання!