Placki maślane na kefirze z nadzieniem wiśniowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 5 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy niezbędne składniki do zrobienia pysznych ciast z nadzieniem wiśniowym.

2. KROK 2

   

   Do dużej miski wsyp pięćset gramów przesianej mąki i dziesięć gramów proszku do pieczenia.

3. KROK 3

   

   Do miski wsyp jedną łyżeczkę cukru waniliowego i jedną trzecią łyżeczki soli.

4. KROK 4

   

   Do miski dodaj osiem gramów suchych drożdży instant.

5. KROK 5

   

   Do miski wsyp pięćdziesiąt gramów cukru.

6. KROK 6

   

   Do wspólnej miski włóż dwa żółtka.

7. KROK 7

   

   Do miski wlać dwieście pięćdziesiąt mililitrów ciepłego kefiru i zagnieść ciasto.

8. KROK 8

   

   Do miski z ciastem włóż czterdzieści gramów masła i wyrabiaj ciasto przez kolejne dwie minuty.

9. KROK 9

   

   Nasmaruj ciasto w misce olejem roślinnym, aby nie utworzyła się skorupa i przykrywając ręcznikiem, odłóż w ciepłe miejsce na siedemdziesiąt pięć minut.

10. KROK 10

    

    Na kuchence postaw głęboką patelnię, włóż do niej dwadzieścia gramów masła i pięćset gramów pestek wiśni.

11. KROK 11

    

    Na patelnię z wiśniami wsyp sto gramów cukru i poczekaj, aż się rozpuści.

12. KROK 12

    

    Dodaj dwie do trzech łyżek soku wiśniowego do miski z trzydziestoma gramami skrobi.

13. KROK 13

    

    Dokładnie wymieszaj składniki i rozpuść skrobię w soku wiśniowym.

14. KROK 14

    

    Wymieszaj przygotowaną mieszaninę skrobi z sokiem wiśniowym.

15. KROK 15

    

    Na patelnię wlać mieszaninę skrobi z cukrem rozpuszczonym w wiśniach.

16. KROK 16

    

    Włączając kuchenkę w niskiej temperaturze, gotuj wiśnie, aż zrobią się dżemem, ciągle mieszając.

17. KROK 17

    

    Przygotowaną konfiturę wiśniową przekładamy do miski i studzimy.

18. KROK 18

    

    Nasmaruj powierzchnię roboczą stołu niewielką ilością oleju roślinnego, następnie połóż na niej ciasto i dobrze je zagnieć.

19. KROK 19

    

    Ciasto pokroić na kawałki mniej więcej równej wielkości.

20. KROK 20

    

    Zwiń każdy kawałek ciasta w kulki.

21. KROK 21

    

    Każdą bułkę zagnieć na płaski placek i nałóż na nią łyżkę konfitury wiśniowej.

22. KROK 22

    

    Dobrze ściskamy brzegi nadziewanych podpłomyków.

23. KROK 23

    

    Formujemy placki tak, aby miały prawidłowy owalny kształt.

24. KROK 24

    

    Ułóż ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw do wyrośnięcia na dwadzieścia pięć minut.

25. KROK 25

    

    Po pewnym czasie posmaruj placki roztrzepanym jajkiem i włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do stu siedemdziesięciu pięciu stopni, aby upiec placki.

26. KROK 26

    

    Po dwudziestu pięciu do trzydziestu minutach wyjmujemy z piekarnika puszyste i różowe ciasta.

27. KROK 27

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego apetytu i obfitej herbacianej imprezy wszystkim!