Torte al burro su kefir con ripieno di ciliegie

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 5 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti necessari per preparare deliziose torte con ripieno di ciliegie.

2. PASSO 2

   

   Versare in una ciotola capiente cinquecento grammi di farina setacciata e dieci grammi di lievito.

3. PASSO 3

   

   Metti un cucchiaino di zucchero vanigliato e un terzo di cucchiaino di sale in una ciotola.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi otto grammi di lievito secco istantaneo nella ciotola.

5. PASSO 5

   

   Versare in una ciotola cinquanta grammi di zucchero.

6. PASSO 6

   

   Metti due tuorli d'uovo in una ciotola comune.

7. PASSO 7

   

   Versare duecentocinquanta millilitri di kefir caldo in una ciotola e impastare la pasta.

8. PASSO 8

   

   Nella ciotola con l'impasto mettete quaranta grammi di burro e continuate a lavorarlo per altri due minuti.

9. PASSO 9

   

   Ungete l'impasto in una ciotola con olio vegetale in modo che non si formi una crosta e, coprendolo con un canovaccio, mettetelo in un luogo caldo per settantacinque minuti.

10. PASSO 10

    

    Metti una padella profonda sul fuoco, quindi mettici dentro venti grammi di burro e cinquecento grammi di ciliegie snocciolate.

11. PASSO 11

    

    Versate nella padella con le ciliegie cento grammi di zucchero e dategli il tempo di sciogliersi.

12. PASSO 12

    

    Aggiungi due o tre cucchiai di succo di ciliegia in una ciotola con trenta grammi di amido.

13. PASSO 13

    

    Mescolare bene gli ingredienti e sciogliere l'amido nel succo di ciliegia.

14. PASSO 14

    

    Mescolare la miscela di amido preparata con il succo di ciliegia.

15. PASSO 15

    

    Versare nella padella il composto di amido con lo zucchero sciolto nelle ciliegie.

16. PASSO 16

    

    Accendendo il fornello a bassa temperatura, fate bollire le ciliegie finché non diventeranno marmellata, mescolando continuamente.

17. PASSO 17

    

    Mettete la marmellata di ciliegie preparata in una ciotola e fatela raffreddare.

18. PASSO 18

    

    Ungete il piano di lavoro del tavolo con una piccola quantità di olio vegetale, quindi adagiatevi sopra l'impasto e impastatelo bene.

19. PASSO 19

    

    Tagliare l'impasto in pezzi di dimensioni approssimativamente uguali.

20. PASSO 20

    

    Arrotolare ogni pezzo di pasta in palline.

21. PASSO 21

    

    Lavorare ogni panino fino a formare una focaccia e adagiarvi sopra un cucchiaio di marmellata di ciliegie.

22. PASSO 22

    

    Pizzichiamo bene i bordi delle focacce ripiene.

23. PASSO 23

    

    Formiamo le torte in modo che abbiano la forma ovale corretta.

24. PASSO 24

    

    Disporre le crostate su una teglia foderata con carta da forno e lasciar lievitare per venticinque minuti.

25. PASSO 25

    

    Dopo qualche tempo spennellate le crostate con l'uovo sbattuto e mettete la teglia in forno preriscaldato a centosettantacinque gradi per cuocere le crostate.

26. PASSO 26

    

    Dopo venticinque-trenta minuti togliamo dal forno le torte soffici e rosee.

27. PASSO 27

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito e buon tea party a tutti!