Здобні булочки з начинкою з сиру та родзинок

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як швидко і легко приготувати булочки з дріжджового тіста з сирною начинкою і родзинками, які неодмінно сподобаються багатьом своїм чудовим смаком? Перш за все, готуємо необхідні продукти для приготування солодкої сирної випічки.

2. КРОК 2

   

   Для приготування тіста візьміть дрібне сито і просійте в глибоку миску чотириста п'ятдесят грамів пшеничного борошна вищого сорту, потім всипте в миску дві чайні ложки сухих швидкорозчинних дріжджів, одну чайну ложку розпушувача і добре перемішайте всі сухі інгредієнти.

3. КРОК 3

   

   У велику миску розбийте одне куряче яйце, туди ж всипте п'ятдесят грамів цукру, чверть чайної ложки солі, викладіть сорок грамів вершкового масла і ретельно перемішайте всі інгредієнти.

4. КРОК 4

   

   Двісті п'ятдесят мілілітрів теплого молока наливаємо в загальну миску і перемішуємо всі інгредієнти до однорідності.

5. КРОК 5

   

   У миску з рідкою основою висипте борошно, потім змішайте всі інгредієнти і замісіть тісто.

6. КРОК 6

   

   Продовжуйте вимішувати тісто в мисці руками приблизно десять-п’ятнадцять хвилин, поки не досягнете потрібної консистенції.

7. КРОК 7

   

   Вимішане тісто зібрати в кулю і змастити його однією столовою ложкою рослинної олії, потім викласти в миску, зверху накрити рушником і поставити в тепле місце на годину.

8. КРОК 8

   

   Щоб приготувати начинку, відокремте білок одного курячого яйця від жовтка і відкладіть жовток для подальшого змащування булочок, потім в миску з білком всипте п'ятдесят грамів цукру, одну чайну ложку ванільного цукру і все перемішайте. інгредієнти разом до однорідності.

9. КРОК 9

   

   Близько трьохсот грамів свіжого сиру помістіть в загальну миску і збийте сир занурювальним блендером до однорідності.

10. КРОК 10

    

    П’ятдесят грамів попередньо промитих родзинок помістити в миску з готовою сирною масою і добре перемішати.

11. КРОК 11

    

    Після закінчення часу насипте на стіл пшеничне борошно вищого сорту і викладіть тісто, яке потім замісіть.

12. КРОК 12

    

    Розділіть тісто на порції, з яких скачайте кульки і викладіть на стіл під рушник на п’ять хвилин.

13. КРОК 13

    

    По черзі вимішуйте кожну булочку, поки корж не стане потрібного розміру, потім ближче до краю коржа викладіть одну столову ложку сирної начинки з родзинками, а на іншому краю зробіть кілька надрізів ножем.

14. КРОК 14

    

    Згорніть коржі з начинкою і сформуйте з них рулет, який потім викладіть на деко, застелене папером для випічки, і залиште підходити на п’ятнадцять-двадцять хвилин.

15. КРОК 15

    

    Підготовлені булочки змастіть яєчним жовтком, збитим з невеликою кількістю молока.

16. КРОК 16

    

    Помістіть деко в розігріту до ста сімдесяти градусів духовку і випікайте булочки близько двадцяти хвилин.

17. КРОК 17

    

    Після закінчення часу вийміть деко з готовими булочками з духовки і дайте їм трохи охолонути.

18. КРОК 18

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!