Брауні з сиром і вишнею

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати шоколадний шар, помістіть вершкове масло в невелику каструлю, поставте його на вогонь і розтопіть.

2. КРОК 2

   

   Додайте до нього поламаний шоколад і перемішуйте, поки він повністю не розчиниться. Розтоплений шоколад повинен повністю змішатися з маслом. Шоколадну масу охолодити.

3. КРОК 3

   

   Потім в окремій мисці з’єднати яйця з цукром і трохи збити.

4. КРОК 4

   

   Додати борошно і соду. Перемішати суміш.

5. КРОК 5

   

   Далі додайте шоколадну суміш. Все добре перемішуємо.

6. КРОК 6

   

   Форму (22 см) застелити папером для випічки. Викласти шоколадне тісто у форму. Він повинен бути досить густим.

7. КРОК 7

   

   Сирний шар можна готувати в тій же мисці, в якій змішували шоколадну суміш (це зручно, щоб не мазати непотрібний посуд). З’єднати яйця з сиром, цукром, крохмалем і ваніліном. Добре перемішати.

8. КРОК 8

   

   Готову сирну масу викласти поверх шоколадного шару.

9. КРОК 9

   

   Розкладіть вишні по всій поверхні і трохи втисніть їх у тісто. Вишню можна використовувати заморожену. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 45 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Готовий брауні повинен мати злегка вологу шоколадну серединку. А вийнявши з духовки, сирний шар буде здаватися рідким. Тому залишаємо брауні на сковороді до повного охолодження. Коли вийде основний жар, можна поставити в холодильник.

11. КРОК 11

    

    При бажанні пропорції сирного шару можна зменшити. Тоді він буде більш шоколадним. Але це вже на ваш смак!

12. КРОК 12

    

    Приємного чаю!

Коментарі до рецепту

Ірін-Ліма

14.08.2023

4.9

Люблю брауні, ділюся рецептом

iim27

14.08.2023

5

Брауні - це шоколадні батончики, які почали виготовляти в Америці. Вони повинні мати суху скоринку і липку, вологу начинку, до якої додають будь-які подрібнені горіхи, печиво, свіжі фрукти або цукати, можна навіть шматочки білого шоколаду. А ось про те, щоб в начинку входив сир, я не знаю. Але я думаю, що теж має вийти дуже смачно.

Шура

14.08.2023

4.5

Ваш брауні просто смачний, ви вкладаєте в нього все смачненьке - шоколад, вишні, сир, багатошарове поперемінне виконання, всі ці послідовні прийоми дали такий неперевершений результат, я захоплююся вашою майстерністю та креативністю, ви просто розумниці! Дякую, неймовірно красиво і смачно!

Анаіт

14.08.2023

4.8

Просто чудовий рецепт. Обов'язково варто спробувати, але сметани я не додам, а горіхів. IIM27, думаю навряд чи шоколад і цукати додадуть цьому пирогу жувальності, а ось сирний сир.

Іріша

14.08.2023

5

Пиріг вийшов гарний, я люблю поєднання шоколаду і сиру, і вишні дуже допомагають

Леоні

14.08.2023

4.9

Чудовий рецепт! У мене не було вишні - я робила з замороженою полуницею. Проте всі вдома були в захваті.