Брауни с творогом и вишней

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления шоколадного слоя выложите в небольшой ковш сливочное масло, поставьте его на огонь и растопите.

2. ШАГ 2

   

   Добавьте к нему поломанный шоколад и перемешивайте до полного его растворения. Растопленный шоколад должен смешаться с маслом полностью.Шоколадную массу остудите.

3. ШАГ 3

   

   Затем, в отдельной чаше, соедините яйца с сахаром и немного их взбейте.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте муку с содой. Массу перемешайте.

5. ШАГ 5

   

   Следом добавьте шоколадную массу. Все хорошо перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Форму для выпечки (22 см) застелите кулинарной бумагой. Выложите в форму шоколадное тесто. Оно должно быть достаточно густое.

7. ШАГ 7

   

   Творожный слой можно приготовить в этой же чаше, в которой смешивали шоколадную массу (это удобно, чтобы не мазать лишнюю посуду).Соедините яйца с творогом, сахаром, крахмалом и ванилином. Хорошо перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   Готовую творожную массу распределите по верху шоколадного слоя.

9. ШАГ 9

   

   По всей поверхности разложите ягоды вишни и немного утопите их в тесто. Вишню можно использовать замороженную. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.

10. ШАГ 10

    

    Готовый брауни должен быть немного с влажным шоколадным центром. А при извлечении из духовки и творожный слой будет казаться жидким. Поэтому оставьте брауни в форме до полного его остывания. Когда выйдет основной жар, можно его поставить в холодильник.

11. ШАГ 11

    

    При желании пропорции творожного слоя можно уменьшить. Тогда он будет более шоколадный. Но это уже на свой вкус!

12. ШАГ 12

    

    Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

ирин-лима

14.08.2023

4.9

Обожаю брауни, делюсь своим рецептом

iim27

14.08.2023

5

Брауни – это шоколадные пирожные брусочки, которые начали делать в Америке. У них должна быть сухая корочка и тягучая, влажная начинка, в которую добавляют любые колотые орехи, печенье, свежие фрукты или цукаты, можно даже добавить кусочки белого шоколада. А вот, чтобы в начинку входил творог, такого не знаю. Но, думаю, что должно получиться тоже очень вкусно.

Шура

14.08.2023

4.5

Твой брауни просто восхитителен, ты вложила в него все самое вкусно -шоколад, вишня,творог, многослойное поочередное исполнение, все эти последовательные приемы дали такой непревзойденный результат, восхищаюсь твоим умением и творчеством, ты просто умница! Спасибо тебе, необыкновенно красиво и вкусно!

Анаит

14.08.2023

4.8

Просто великолепный рецепт. Надо обязательно попробовать, но я не добавлю сметаны, а вот орехи положу. IIM27, я думаю тягучесть этому пирогу вряд ли шоколад и цукаты придают, а вот творог может.

Ириша

14.08.2023

5

Красивый пирог получился, люблю сочетание шоколада и творога, да и вишня очень кстати

Леони

14.08.2023

4.9

Обалденный рецепт !У меня не было вишни - сделала с замороженной клубникой . Всё равно все домашние были в восторге .