Різдвяний салат з буряка та оселедця

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Картоплю наріжте невеликими кубиками.

2. КРОК 2

   

   Натріть буряк на крупній тертці.

3. КРОК 3

   

   Білу і червону цибулю дрібно наріжте.

4. КРОК 4

   

   Розкласти цибулю в різні тарілки і залити окропом на кілька хвилин. Потім зливаємо воду.

5. КРОК 5

   

   Очистіть грушу від шкірки і видаліть насіння. Наріжте невеликими кубиками і розділіть на дві частини.

6. КРОК 6

   

   Наріжте філе невеликими кубиками. Додати сік лимона. Змішати.

7. КРОК 7

   

   БІЛИЙ САЛАТ: Картопля, оселедець, біла цибуля, половина груші, сметана, майонез, білий перець, сіль, перемішати і поставити в холодильник на 2 години.

8. КРОК 8

   

   Помістіть решту груші, журавлину і цукор в каструлю з товстим дном.

9. КРОК 9

   

   Варіть фрукти на повільному вогні до м'якості 5 хвилин.

10. КРОК 10

    

    ЧЕРВОНИЙ САЛАТ: поки фрукти ще гарячі, додайте буряк, червону цибулю, білий перець, сіль, оливкову олію і все перемішайте. Поставте в холодильник на 2 години.

11. КРОК 11

    

    Викласти на тарілку у вигляді діагональних смужок ромбовидним малюнком - чергувати білий і червоний салати.

12. КРОК 12

    

    Білу частину прикрасьте петрушкою. Приємного апетиту і щасливого Різдва!