비트 뿌리와 청어 샐러드 크리스마스

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   감자를 작은 입방체로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   굵은 강판에 사탕무를 갈아주세요.

3. 단계 3

   

   흰 양파와 붉은 양파를 잘게 썬다.

4. 단계 4

   

   양파를 다른 접시에 놓고 그 위에 끓는 물을 몇 분 동안 부으십시오. 그런 다음 물을 배출하십시오.

5. 단계 5

   

   배를 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 작은 입방체로 자르고 두 부분으로 나눕니다.

6. 단계 6

   

   필렛을 작은 입방체로 자릅니다. 레몬 주스를 추가하십시오. 혼합.

7. 단계 7

   

   화이트 샐러드: 감자, 청어, 흰 양파, 배 반개, 사워 크림, 마요네즈, 백후추, 소금을 섞어 냉장고에 2시간 동안 넣어둡니다.

8. 단계 8

   

   바닥이 두꺼운 냄비에 나머지 배, 크랜베리, 설탕을 넣습니다.

9. 단계 9

   

   부드러워질 때까지 약한 불로 과일을 5분간 조리합니다.

10. 단계 10

    

    레드 샐러드: 과일이 아직 뜨거울 때 비트, 적양파, 백후추, 소금, 올리브 오일을 넣고 모두 섞습니다. 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요.

11. 단계 11

    

    흰색과 빨간색 샐러드를 번갈아 가며 다이아몬드 패턴의 대각선 줄무늬 형태로 접시에 놓습니다.

12. 단계 12

    

    흰 부분을 파슬리로 장식해주세요. 맛있게 드시고 메리 크리스마스!