Овочевий суп (вегетаріанський) - 376 покрокових рецептів приготування

Це найкраще блюдо для обіду або вечері, що містить повний набір вітамінів і мікроелементів для відновлення сил і енергії. Рецепти овочевого супу прості і різноманітні. Для їх реалізації використовують свіжі помідори, картоплю, перець, моркву, різні сорти цибулі, гриби, горох, сочевицю та багато інших інгредієнтів рослинного походження. Ароматне гаряче готується швидко - за 30 хвилин господині встигнуть створити справжній кулінарний шедевр. Трохи фантазії, і ваші близькі будуть приємно здивовані не тільки смаком першого блюда, але і його апетитним виглядом. Вегетаріанські супи подають холодними і гарячими, рідкими і протертими до консистенції пюре. Їх посипають ароматною рубаною зеленню. Супи відмінно підходять для охолодження в спекотний полудень і зігрівання в морозний вечір. Блюдо ідеально поєднується з золотистими грінками, солоними сухариками, рисовими хлібцями, іноді до них додають сметану і соуси. Зазвичай вони не тільки стають основою меню переконаних вегетаріанців, але й приваблюють прихильників дієтичного харчування.