Овочевий суп з цвітною капустою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати овочевий суп з цвітною капустою? Картоплю очистіть і наріжте невеликими кубиками.

2. КРОК 2

   

   У заздалегідь зварений бульйон викласти картоплю.

3. КРОК 3

   

   Цвітну капусту помити, очистити від листя і розділити на суцвіття.

4. КРОК 4

   

   Через 15 хвилин після закипання викладіть цвітну капусту в каструлю з картоплею.

5. КРОК 5

   

   Очистіть і подрібніть цибулю. Моркву почистити і нарізати соломкою.

6. КРОК 6

   

   Обсмажте овочі на сковороді з додаванням рослинного масла, помішуючи, до м'якості. Це приблизно 7 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Покладіть обсмажені овочі в суп. Солимо, перчимо, перемішуємо.

8. КРОК 8

   

   Варіть суп до готовності. При подачі в ємність з супом додайте дрібно нарізану зелень.

Коментарі до рецепту

Тестоманія

30.07.2023

4.5

Я приготувала овочевий суп з цвітної капусти. Я використовувала заморожену цвітну капусту, вона вже була бланшована і на упаковці написано варити 7-8 хвилин. Тому я додала його в самому кінці варіння. Всього варила близько 5 хвилин, а решту часу простояла під закритою кришкою (я люблю, коли цвітна капуста не розварюється, а залишається не хрусткою, а жорсткою). Вийшло саме те, що нам потрібно! Дуже легкий смачний суп! Якщо подавати цей суп на обід без другого, можна додати в нього трохи рису, щоб страва вийшла більш ситним. Дякую за рецепт!

Марі

30.07.2023

4.5

Дуже смачно😊 Вийшло ніжно,легко і водночас ситно.

Катерини

30.07.2023

4.5

чудово, я люблю цвітну капусту, спробуй і мій суп

Шакалова Світлана

30.07.2023

4.7

Моїй донечці супчик якраз підходить. Але я не буду додавати моркву. Ну а взагалі ідея такої електронної інтерактивної кулінарної книги мені дуже сподобалася. Чудово, що ви можете брати рецепти не тільки з представлених на сайті, але і використовувати інші інтернет-ресурси, а також додавати зі своїх джерел :). Шкода, що немає пошуку рецепта по інгредієнтах!

Робот сповіщень 1000.menu

30.07.2023

4.8

Свєта, дякую за теплі слова! Шкода, що немає пошуку рецепта по інгредієнтах! Звичайно є пошук інгредієнтів в рецептах, причому на найвиднішому місці сайту на першій сторінці.

Михайло Незнамов

30.07.2023

4.7

Зараз зроблю за рецептом. Скільки залишилося «до готовності» на останньому кроці, 10 хвилин?