Шашлик в духовці - 39 покрокових рецептів приготування

Рецепти шашлику в духовці стануть в нагоді в холодну пору року, коли немає можливості розвести вогонь на вулиці і постояти над мангалом. Мариноване м'ясо, приготоване в духовці, буде не менш соковитим, смачним і ароматним, ніж їжа, приготована на відкритому вогні.

Шашлик в духовці

Це ідеальне блюдо для святкового застілля. М'ясо для шашлику, яке буде готуватися в духовці, маринується звичайним способом. Свинина, курка, індичка, яловичина нарізаються порційними шматками і складаються в миску, куди додаються улюблені спеції, сіль, цибуля. Потім залишити в прохолодному місці на кілька годин або на ніч. Шматочки нанизують не на металеві, а на дерев'яні шпажки. Решітку обов’язково змастіть рослинним маслом або застеліть деко фольгою, щоб м’ясні продукти не прилипали.

Між шматками м’яса рекомендується нанизати шматочки сала. У процесі приготування він розтане і наситить м'ясо своїм соком. Шашлик з духовки не тільки простий у приготуванні, але і красивий в подачі. Його викладають на тарілку із зеленим салатом, не знімаючи з шампурів, і подають з томатним кетчупом, аджикою, свіжими помідорами та огірками або запеченими овочами.

Читайте статтю Як смачно приготувати в духовці за неправильними рецептами. Це допоможе вам готувати в будь-якій духовці і завжди отримувати страви ідеальної якості!