Соковитий курячий шашлик

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати соковитий шашлик з курки? Сьогодні пропоную приготувати шашлик в банку в духовці - давно перевірений рецепт смачного шашлику з курки. Візьміть курку, помідори і солодкий перець, спеції і сіль, трохи соняшникової олії.

2. КРОК 2

   

   З стегенець шашлик вийде соковитіше, тому краще брати їх. Корейкову частину відріжте від гомілок, шкірку вирішуйте самі, якщо не використовуєте, то зріжте, але якщо вам не до вподоби, то з шкіркою виходить шашлик ще більш соковитим і смаженим. Нарізане м’ясо викласти в миску і замаринувати в суміші спецій і солі.

3. КРОК 3

   

   У маринад додати нарізані четвертинками стиглі помідори. Добре розминаємо курку руками, втираючи в м’ясо томатний сік і спеції.

4. КРОК 4

   

   Додати сіль, в даному випадку часникову сіль.

5. КРОК 5

   

   Все добре перемішуємо. Дайте курці трохи помаринуватися в маринаді або можете зробити це на ніч.

6. КРОК 6

   

   Візьміть дерев'яні шампури, згорніть шматочки м'яса і протягніть їх крізь них так, щоб по довжині шампурів вмістилося якомога більше м'яса і окремі шматочки не провисали. Між шматочками курки протягніть квадратики солодкого перцю і помідора

7. КРОК 7

   

   Нещільно помістіть шпажки в банку.

8. КРОК 8

   

   Відламайте зайві виступаючі краї і накрийте шийку фольгою. Помістіть банку в холодну духовку і ввімкніть її на 200-180 градусів, поставивши таймер на 1,5-2 години.

9. КРОК 9

   

   Готовий шашлик в банку вийміть з духовки, акуратно зніміть фольгу і вийміть шампури з ароматною рум'яною куркою.

10. КРОК 10

    

    Соковитий шашлик з курки, приготований в банку в духовці, готовий!

Коментарі до рецепту

арсика

12.12.2023

4.6

Я знаю варіант курячого шашлику під соусом теріякі.

ЛуСей

12.12.2023

4.5

Який цікавий рецепт! Ніколи раніше не готувала соковитий курячий шашлик в банку в духовці. Мій перший досвід виявився дуже вдалим. Навіть не очікувала, що курка вийде такою соковитою і ніжною. Дуже дякую за рецепт!