Soczysty kebab z kurczaka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić soczysty kebab z kurczaka? Dziś proponuję zrobić kebab w słoiku w piekarniku - sprawdzony przepis na pyszny kebab z kurczaka. Weź kurczaka, pomidory i słodką paprykę, przyprawy i sól, trochę oleju słonecznikowego.

2. KROK 2

   

   Szaszłyk okaże się bardziej soczysty z ud, więc lepiej je wziąć. Odetnij część schabową od nóg, sam zdecyduj, czy użyć skóry, czy nie, jeśli jej nie używasz, to odetnij, ale jeśli ci się nie podoba, to ze skórą wyjdzie kebab jeszcze bardziej soczyste i smażone. Pokrojone mięso włóż do miski i zamarynuj w mieszance przypraw i soli.

3. KROK 3

   

   Do marynaty dodać pokrojone w ćwiartki dojrzałe pomidory. Kurczaka dobrze zagniatamy rękoma, wcierając w mięso sok pomidorowy i przyprawy.

4. KROK 4

   

   Dodać sól, w tym przypadku sól czosnkową.

5. KROK 5

   

   Wszystko dobrze wymieszaj. Pozostaw kurczaka w marynacie na chwilę, możesz też zrobić to przez noc.

6. KROK 6

   

   Weź drewniane szpikulce, zwiń kawałki mięsa i przewlecz je przez nie tak, aby jak najwięcej mięsa zmieściło się na całej długości szaszłyków, a poszczególne kawałki nie zwisały. Pomiędzy kawałki kurczaka nawlecz kwadraty słodkiej papryki i pomidora

7. KROK 7

   

   Włóż szaszłyki luźno do słoika.

8. KROK 8

   

   Odetnij nadmiar wystających krawędzi i przykryj szyję folią. Włóż słoik do zimnego piekarnika i włącz go w temperaturze 200-180 stopni, ustawiając timer na 1,5-2 godziny.

9. KROK 9

   

   Gotowy kebab w słoiku wyjmij z piekarnika, ostrożnie zdejmij folię i wyjmij szaszłyki z aromatycznym, różowym kurczakiem.

10. KROK 10

    

    Soczysty kebab z kurczaka, gotowany w słoiku w piekarniku, jest gotowy!

Komentarze do przepisu

Arsika

12.12.2023

4.6

Znam wersję kebabów drobiowych z sosem teriyaki.

LuSey

12.12.2023

4.5

Cóż za ciekawy przepis! Nigdy wcześniej nie gotowałam w piekarniku soczystego kebaba z kurczaka w słoiku. Moje pierwsze doświadczenie okazało się bardzo udane. Nawet nie spodziewałam się, że kurczak wyjdzie tak soczysty i delikatny. Dziękuję bardzo za przepis!