Сочный шашлык из курицы

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать сочный шашлык из курицы? Сегодня я предлагаю сделать шашлык в банке в духовке - давно проверенный рецепт вкусного шашлыка из курицы. Возьмите курицу, помидоры и сладкий перец, пряности и соль, немного подсолнечного масла.

2. ШАГ 2

   

   Сочнее получится шашлык из бедрышек, поэтому лучше взять именно их. Срежьте с окорочков филейную часть, брать или нет кожу - решайте сами, если вы ее не употребляете, то срежьте, если же она у вас не вызывает неприязни, то с кожей шашлык получается еще более сочный и зажаристый. Сложите обрезанное мясо в миску и замаринуйте в смеси пряностей и соли.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте в маринад четвертинки нарезанного спелого помидора. Хорошо руками вымесите курицу, втирая помидорный сок и пряности в мясо.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте соль, в данном случае это чесночная соль.

5. ШАГ 5

   

   Все хорошо перемешайте. Дайте курице в маринаде немного промариноваться, можно это сделать вообще на ночь.

6. ШАГ 6

   

   Возьмите деревянные шпажки, кусочки мяса сворачивайте и пронизывайте шпажками так, чтобы как можно больше мяса улеглось по длине шпажек и не обвисали отдельные кусочки. Между кусочками курицы нанизывайте квадратики сладкого перца и помидора, это дополнительно добавит шашлычкам сочности.

7. ШАГ 7

   

   Поместите шпажки свободно в банку.

8. ШАГ 8

   

   Лишние торчащие края отломите и закройте горлышко фольгой. Поставьте банку в холодную духовку и включите ее на 200-180 градусов, выставив таймер на 1,5-2 часа.

9. ШАГ 9

   

   Готовый шашлык в банке выньте из духовки, осторожно снимите фольгу и достаньте шпажки с ароматной и румяной курицей.

10. ШАГ 10

    

    Сочный шашлык из курицы, приготовленный в банке в духовке, готов!

Комментарии к рецепту

arsikа

12.12.2023

4.6

Знаю вариант шашлыков из курицы с соусом терияки.

ЛюСей

12.12.2023

4.5

Какой интересный рецепт! Раньше никогда не готовила сочный шашлык из курицы в банке в духовке. Мой первый опыт оказался очень даже удачным. Даже не ожидала, что курица получится настолько сочная и нежная. Большое спасибо за рецепт!