Паста з яйцем - 86 покрокових рецептів приготування

Щоб приготувати макарони з яйцем за найпростішим рецептом, вам знадобляться самі макарони, яйце, сіль і масло, а також вода для варіння. Спочатку відваріть макарони. Потім викласти їх на сковороду з маслом і вмішати сире яйце. Все перемішуємо, щоб яєчна суміш рівномірно розподілилася. Смажте або тушкуйте під кришкою п'ять-десять хвилин. На яйце потрібно 120 грам макаронів і 30 грам вершкового масла, сіль за смаком.

Це так званий базовий рецепт пасти з яйцем. І його можна модернізувати та ускладнити відповідно до власних примх. Додати інші інгредієнти: овочі, м'ясо, птицю, гриби, зелень, сир, всілякі приправи і спеції, сосиски. Зробіть блюдо розсипчастим або плавленим, тим самим перетворивши його в запіканку. З яєчно-сирною начинкою можна приготувати всіма улюблені черепашки - нафарширувати їх, а потім запекти або тушкувати в соусі.

До речі, італійці люблять похідну від цієї страви під назвою фрітата. Крім яєць, в нього можуть входити червоний перець, кукурудза, морква, молоко, сир. Склад різноманітний, як у піци.

У Росії є ще одна варіація цієї страви - макарони. Це або пиріг, або запіканка - як хочете)) Подається теплим зі сметаною або білим соусом. Підходить для дитячого харчування. Макарони для нього дрібні, як вермішель. Чим дрібніше структура, тим ніжніше і смачніше макарони. Головне не пересушити.