계란 파스타 - 86 요리 레시피

가장 간단한 조리법에 따라 계란이 들어간 파스타를 준비하려면 파스타 자체, 계란, 소금, 버터, 요리용 물이 필요합니다. 먼저 파스타를 삶아주세요. 그런 다음 버터를 두른 프라이팬에 넣고 날달걀을 넣고 볶습니다. 계란 혼합물이 고르게 분포되도록 모든 것을 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 5~10분 동안 튀기거나 끓입니다. 계란의 경우 파스타 120g과 버터 30g, 소금 맛이 필요합니다.

이것은 소위 계란 파스타의 기본 조리법입니다. 그리고 자신의 변덕에 맞게 현대화되고 복잡해질 수 있습니다. 야채, 고기, 가금류, 버섯, 허브, 치즈, 모든 종류의 조미료 및 향신료, 소시지 등 다른 재료를 추가합니다. 접시를 부서지기 쉽거나 융합시켜 캐서롤로 만듭니다. 계란과 치즈를 채우면 모두가 좋아하는 껍질을 요리할 수 있습니다. 속을 채운 다음 소스에 굽거나 끓입니다.

그건 그렇고, 이탈리아 사람들은 프리타타라는 이 요리의 파생물을 좋아합니다. 계란 외에도 고추, 옥수수, 당근, 우유, 치즈가 포함될 수 있습니다. 구성은 피자만큼이나 다양해요.

러시아에는 이 요리의 또 다른 변형인 마카로니가 있습니다. 이것은 파이 또는 캐서롤 중 하나입니다. 원하는대로)) 사워 크림 또는 화이트 소스와 함께 따뜻하게 제공됩니다. 이유식에 적합합니다. 그에게 파스타는 당면처럼 작습니다. 구조가 미세할수록 파스타가 더 부드럽고 맛있습니다. 가장 중요한 것은 그것을 과도하게 건조시키지 않는 것입니다.