Курячий суп-локшина з яйцем

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати курячий суп-локшина з яйцями? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для супу можна використовувати будь-які частини курки або просто нарізати всю курку на шматочки. Локшину можна взяти готову або приготувати самостійно. Під кроками ви знайдете посилання на рецепт домашньої локшини.

2. КРОК 2

   

   Шматочки курки залийте водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Кип'ятити приблизно 25-30 хвилин. Потім відокремити м'ясо від кісток і повернути в проціджений бульйон. Про те, як вибрати каструлю для приготування супу, читайте в кінці цього рецепта.

3. КРОК 3

   

   Очищену картоплю нарізати шматочками і викласти в сковороду до курки. Залиште варитися на 15 хвилин.

4. КРОК 4

   

   В цей час готуємо засмажку з цибулі та моркви. Очищені овочі подрібнити зручним способом і обсмажити пару хвилин з додаванням невеликої кількості рослинного масла. Підготуйте яйце. Його можна потрясти в сирому вигляді в миску і вилити в киплячий суп. А можна відварити і додати в такому вигляді. Ми любимо попередньо зварене яйце. Додайте в суп зажарку і яйце. Додати сіль і спеції за смаком.

5. КРОК 5

   

   Далі додайте локшину і проваріть все разом кілька хвилин, виходячи з часу варіння локшини (вказано на упаковці). Коли локшина буде майже готова, зніміть суп з вогню. Додайте в сковороду трохи зелені. Залиште суп трохи постояти під кришкою. За цей час локшина звариться, але не розвариться. Готовий суп розлийте по піалах і подавайте гарячим. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

02.11.2023

4.8

На обід я вирішила приготувати курячий суп з локшиною за цим рецептом. Бульйон варили з курячого філе, нарізаного шматочками. Цибулю і моркву обсмажити на рослинній олії до м'якості. Окремо зварила круто яйця. Додала в бульйон картоплю і смажену картоплю, варила до готовності картоплі. В кінці вермішель вкрила павутина. Зі спецій кладу сіль і лавровий лист. Перед подачею в кожну тарілку супу покладіть по половинці вареного яйця і посипте подрібненою петрушкою. Суп вийшов чудовий. Це дуже апетитно, ситно і смачно. Красиво виглядає колірна гамма - зелений, жовтий, помаранчевий. Обід сподобався абсолютно всім. Вийшов дуже смачний курячий суп. Смачного! Дякую автору!

homjak

02.11.2023

4.7

Що мені подобається в цьому курячому супі-локшині з яйцем, так це те, що його можна приготувати з різними інгредієнтами. І щоразу воно буде виходити з іншим смаком. Я, наприклад, ще додала дрібно нарізаний перець чилі і зелену цибулю. Приготувала гострий суп, такий пікантний. Дякую за рецепт!