Куриный суп с лапшой и яйцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сварить куриный суп с лапшой и яйцом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для супа можно использовать любые части курицы или просто порубить целую курицу на части. Лапшу можно взять готовую или приготовить самостоятельно. Под шагами вы найдете ссылку на рецепт домашней лапши.

2. ШАГ 2

   

   Кусочки курицы залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите около 25-30 минут. Затем отделите мясо от костей и верните в процеженный бульон.Как выбрать кастрюлю для варки супа читайте в конце этого рецепта.

3. ШАГ 3

   

   Очищенный картофель нарежьте на кусочки и выложите в кастрюлю к курице. Оставьте варить минут на 15.

4. ШАГ 4

   

   В это время подготовьте зажарку из лука и моркови. Очищенный овощи измельчите удобным способом и обжарьте пару минут с добавлением небольшого количества растительного масла. Подготовьте яйцо. Его можно в сыром виде взболтать в миске и вылить в кипящий суп. А можно отварить и добавлять в таком виде. Нам по вкусу заранее сваренное яйцо. Добавьте зажарку и яйцо в суп. По вкусу подсыпьте соль и специи.

5. ШАГ 5

   

   Следом добавьте лапшу и проварите все вместе несколько минут, опираясь на время варки лапши (оно указано на упаковке). Снимите суп с огня когда лапша станет почти готова. Добавьте в кастрюлю немного зелени. Оставьте суп немного постоять под крышкой. За это время лапша дойдет, но не будет разваренной.Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

02.11.2023

4.8

На обед решила приготовить куриный суп с лапшой и яйцом по этому рецепту. Бульон варила на курином филе, порезав кусочками. Лук с морковью обжарила на постном масле до мягкости. Отдельно отварила яйца вкрутую. Добавила в бульон картошку и поджарку, варила до готовности картофеля. В конце засыпала вермишель паутинка. Из специй клала соль и лаврушку. Перед подачей в каждую тарелку супа положила половинку варёного яйца и посыпала измельчённой зеленью петрушки. Суп вышел великолепный. Он очень аппетитный, сытный и вкусный. Красиво смотрится цветовая гамма - и зеленый, и жёлтый, и оранжевый цвета. Понравился обед абсолютно всем. Очень ароматный супчик с курицей получился. Вкусно! Спасибо автору!

homjak

02.11.2023

4.7

Мне нравится этот куриный суп с лапшой и яйцом тем, что его можно готовить из разнообразных ингредиентов. И он каждый раз будет получаться с разным вкусом. Например, я еще добавила перец чили нарезанный мелко и зеленый лук. У меня получился остренький супчик, такой себе пикантный. Спасибо за рецепт!