Паста з фрикадельками на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати макарони з фрикадельками на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Макарони можна використовувати будь-якої форми. Використовуйте фарш з будь-якого виду м'яса. Це може бути курячий, яловичий, свинячий або змішаний фарш. Бажано приготувати фарш самостійно, щоб бути повністю впевненим в його складі.

2. КРОК 2

   

   Помістіть макарони в підсолену киплячу воду і відваріть згідно з інструкцією на упаковці. Зазвичай це займає 15-20 хвилин. Макарони повинні стати м'якими.

3. КРОК 3

   

   Викласти фарш в глибоку миску. Додайте до фаршу нашатковану цибулю, яйце, сіль і спеції. Добре перемішайте всі інгредієнти до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. З м’ясної суміші скачайте невеликі кульки і викладіть на сковорідку.

5. КРОК 5

   

   Смажте тефтелі на повільному вогні 8-10 хвилин, поки вони не придбають смачний золотистий колір з усіх боків. Потім готові фрикадельки вийняти з каструлі.

6. КРОК 6

   

   У ту ж сковороду викласти другу нарізану цибулину і обсмажити її пару хвилин, щоб вона розм’якшилася.

7. КРОК 7

   

   У сковороду разом з цибулею додати томатну пасту і пропущений через прес часник.

8. КРОК 8

   

   Все перемішати, додати 2-3 столові ложки гарячої води від варіння макаронів. Прогрійте все разом ще пару хвилин.

9. КРОК 9

   

   Готові макарони відкласти на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Промивати їх не потрібно.

10. КРОК 10

    

    Готову пасту викласти в сковороду і змішати з томатним соусом. Викласти готові тефтелі. Все перемішуємо, прогріваємо пару хвилин і знімаємо з вогню. Готову страву розподіліть по тарілках і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

14.12.2023

5

Сьогодні на вечерю ми їли макарони з фрикадельками на сковороді. Почавши готувати, я спочатку взявся за фарш, подрібнивши блендером шматок свинини. Потім з’єднала фарш з цибулею і яйцем, посолила, перемішала. Сформувавши невеликі фрикадельки, виклала їх на сковорідку, обсмаживши по 5 хвилин з кожного боку. Після цього я зняла тефтелі на тарілку, а в сковороду виклала нарізану цибулю, часник, томатну пасту і прованські трави. Додала трохи води, в якій варилися макарони (варила до напівготовності 5 хвилин). Коли цибуля стала м'якою, виклала в сковорідку разом з фрикадельками макарони, все перемішала і трохи підігріла. Макарони на сковороді були готові, стали м'якими, але не втратили еластичність. Гарний колір і приємний смак їм надав томатний соус. Фрикадельки вийшли м’якими і ароматними. Дуже дякую за рецепт!

фаустина

14.12.2023

4.8

Ідеальне поєднання і оригінальна подача простих макаронів, дуже просте і смачне блюдо. Водночас це не тривіально. Макарони з фрикадельками на сковороді порадували моїх домочадців своїм незвичайним смаком і не зайняли багато часу на приготування. Просто чудово, дякую!