Pasta con polpette in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare la pasta con le polpette in padella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. La pasta può essere utilizzata in qualsiasi forma. Utilizzare carne macinata di qualsiasi tipo di carne. Può essere pollo, manzo, maiale o carne macinata mista. Si consiglia di preparare da soli la carne macinata per essere completamente sicuri della sua composizione.

2. PASSO 2

   

   Mettete la pasta in acqua bollente salata e cuocete secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Di solito ci vogliono 15-20 minuti. La pasta dovrà diventare morbida.

3. PASSO 3

   

   Metti la carne macinata in una ciotola profonda. Aggiungere la cipolla tritata, l'uovo, il sale e le spezie alla carne macinata. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

4. PASSO 4

   

   Scaldare una padella fino a quando sarà calda e versare un po 'di olio vegetale. Formate delle piccole palline con il composto di carne e mettetele in una padella.

5. PASSO 5

   

   Friggere le polpette a fuoco basso per 8-10 minuti finché non diventano di un delizioso colore dorato su tutti i lati. Quindi rimuovere le polpette finite dalla padella.

6. PASSO 6

   

   Mettete nella stessa padella la seconda cipolla tritata e fatela soffriggere per un paio di minuti per ammorbidirla.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere il concentrato di pomodoro e l'aglio passato alla pressa nella padella insieme alle cipolle.

8. PASSO 8

   

   Amalgamate il tutto, aggiungete 2-3 cucchiai di acqua calda di cottura della pasta. Riscalda tutto insieme per un altro paio di minuti.

9. PASSO 9

   

   Metti la pasta finita in uno scolapasta per drenare il liquido in eccesso. Non è necessario risciacquarli.

10. PASSO 10

    

    Metti la pasta finita in una padella e mescola con la salsa di pomodoro. Metti le polpette finite. Mescolare il tutto, scaldare per un paio di minuti e togliere dal fuoco. Dividere il piatto finito in piatti e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

14.12.2023

5

Oggi a cena abbiamo mangiato pasta con polpette in padella. Dopo aver iniziato a cucinare, ho iniziato con la carne macinata, tritando un pezzo di maiale con l'aiuto di un frullatore. Poi ho unito la carne macinata con la cipolla e l'uovo, ho aggiunto il sale e ho mescolato. Dopo aver formato delle piccole polpette, le ho messe in una teglia, facendole soffriggere per 5 minuti per lato. Dopodiché ho tolto le polpette su un piatto e ho messo nella teglia la cipolla tritata, l'aglio, il concentrato di pomodoro e le erbe provenzali. Ho aggiunto un po' d'acqua di cottura della pasta (l'ho cotta fino a metà cottura per 5 minuti). Quando la cipolla è diventata morbida, ho messo la pasta nella teglia insieme alle polpette, ho amalgamato il tutto e l'ho scaldata un po'. La pasta in padella era pronta, è diventata morbida, ma non ha perso la sua elasticità. La salsa di pomodoro conferiva loro un bel colore ed un sapore gradevole. Le polpette sono venute morbide e saporite. Grazie mille per la ricetta!

Faustina

14.12.2023

4.8

L'abbinamento perfetto e la presentazione originale della pasta semplice, un piatto semplicissimo e gustoso. Allo stesso tempo, non è banale. La pasta con le polpette in padella ha deliziato la mia famiglia con il suo gusto insolito e non ha richiesto molto tempo per la preparazione. Semplicemente fantastico, grazie!