Nudeln mit Fleischbällchen in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Nudeln mit Fleischbällchen in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Nudeln können in jeder Form verwendet werden. Verwenden Sie Hackfleisch aus jeder Fleischsorte. Es kann Huhn, Rind, Schwein oder gemischtes Hackfleisch sein. Es empfiehlt sich, das Hackfleisch selbst zuzubereiten, um sich über die Zusammensetzung ganz sicher zu sein.

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie die Nudeln in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Packung. Dies dauert normalerweise 15-20 Minuten. Die Nudeln sollten weich werden.

3. SCHRITT 3

   

   Das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben. Gehackte Zwiebeln, Ei, Salz und Gewürze zum Hackfleisch geben. Alle Zutaten gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

4. SCHRITT 4

   

   Eine Bratpfanne heiß erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingießen. Rollen Sie die Fleischmischung zu kleinen Kugeln und legen Sie sie in eine Bratpfanne.

5. SCHRITT 5

   

   Die Fleischbällchen bei schwacher Hitze 8–10 Minuten braten, bis sie von allen Seiten eine köstliche goldene Farbe annehmen. Anschließend die fertigen Frikadellen aus der Pfanne nehmen.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie die zweite gehackte Zwiebel in dieselbe Pfanne und braten Sie sie einige Minuten lang an, damit sie weich wird.

7. SCHRITT 7

   

   Tomatenmark und durch eine Presse gepressten Knoblauch zusammen mit den Zwiebeln in die Pfanne geben.

8. SCHRITT 8

   

   Alles vermischen, 2-3 Esslöffel heißes Wasser aus den kochenden Nudeln hinzufügen. Alles zusammen noch ein paar Minuten erwärmen.

9. SCHRITT 9

   

   Die fertigen Nudeln in ein Sieb geben, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Es ist nicht nötig, sie auszuspülen.

10. SCHRITT 10

    

    Die fertigen Nudeln in eine Pfanne geben und mit Tomatensauce vermischen. Legen Sie die fertigen Fleischbällchen hinein. Alles vermischen, einige Minuten erhitzen und vom Herd nehmen. Das fertige Gericht auf Teller verteilen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

14.12.2023

5

Heute zum Abendessen gab es Nudeln mit Fleischbällchen in der Pfanne. Nachdem ich mit dem Kochen begonnen hatte, begann ich zunächst mit dem Hackfleisch und zerkleinerte ein Stück Schweinefleisch mit einem Mixer. Dann habe ich das Hackfleisch mit Zwiebeln und Ei vermischt, Salz hinzugefügt und gerührt. Nachdem ich kleine Fleischbällchen geformt hatte, legte ich sie in einen Bräter und brate sie auf jeder Seite 5 Minuten lang. Danach habe ich die Fleischbällchen auf einen Teller gelegt und gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark und provenzalische Kräuter in den Bräter gegeben. Ich habe etwas Wasser hinzugefügt, in dem die Nudeln gekocht wurden (5 Minuten lang bis zur Hälfte gekocht). Als die Zwiebel weich wurde, habe ich die Nudeln zusammen mit den Fleischbällchen in den Bräter gegeben, alles vermengt und etwas erwärmt. Die Nudeln in der Pfanne waren fertig, wurden weich, verloren aber nicht ihre Elastizität. Die Tomatensauce gab ihnen eine schöne Farbe und einen angenehmen Geschmack. Die Fleischbällchen waren weich und aromatisch. Vielen Dank für das Rezept!

Faustina

14.12.2023

4.8

Die perfekte Kombination und originelle Präsentation einfacher Pasta, ein sehr einfaches und leckeres Gericht. Gleichzeitig ist es nicht trivial. Pasta mit Fleischbällchen in der Pfanne begeisterte meine Familie mit ihrem ungewöhnlichen Geschmack und die Zubereitung nahm nicht viel Zeit in Anspruch. Einfach toll, danke!