Баклажани з сиром і часником - 55 покрокових рецептів приготування

Приготуйте смачні баклажани з сиром і часником! Добірка кращих рецептів з фото, калорійністю кожної страви, розрахунком кількості порцій і часу приготування, можливістю зміни будь-яких інгредієнтів.

Баклажани з сиром і часником

Вибрати найбільш підходящий рецепт баклажанів з сиром і часником на bestrecipes24.com просто! Величезний вибір класичних та оригінальних рецептів: рулети, терріни, човники, медальйони, запіканки та багато іншого. Страву можна приготувати як в духовці, так і в мікрохвильовій печі.

Сир для приготування цієї страви можна вибрати будь-який. Підійдуть як тверді сорти, так і звичайний плавлений сир. Однак варто врахувати, що більш м’які при запіканні можуть розповзтися. А якщо вони занадто жорсткі, то не розплавляться в потрібному ступені.

Одним з найпростіших і смачних рецептів баклажанів з часником є ​​рулетики. Готують їх так: 1. Баклажани нарізати довгими пластами товщиною до 1 см.2. Посипте сіллю і залиште на півгодини, щоб пішла гіркота.3. Промийте скибочки від зайвої солі і обсушіть паперовим рушником.4. Обсмажити з двох сторін і залишити остигати.5. Змішайте тертий плавлений сир, часник, дрібно нарізану зелень і майонез. 6. Отриману суміш викласти на обсмажені баклажани і загорнути в рулетики.

Корисні поради:• Смак стане більш насиченим, якщо додати в начинку трохи меленого перцю.• Плавлений сир перед вживанням рекомендується ретельно охолодити. Так він краще натиратиметься.• Щоб булочки краще зберігали форму, їх можна проткнути шпажками.• Як прикрасу можна використовувати брусницю, нарізані кубиками болгарський перець і оливки.