Баклажани з моцарелою і томатами, запечені в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Баклажани розріжте уздовж навпіл.

3. КРОК 3

   

   Акуратно вийміть м’якоть, залишивши стінки товщиною 1 см.

4. КРОК 4

   

   Змастіть баклажани оливковою олією.

5. КРОК 5

   

   Викласти половинки баклажанів на деко і поставити в розігріту до 200°С духовку на 20 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Наповнення.

7. КРОК 7

   

   М'якоть баклажана наріжте невеликими шматочками.

8. КРОК 8

   

   Оливки наріжте кільцями. Базилік дрібно наріжте.

9. КРОК 9

   

   М’якоть баклажанів викласти в сковорідку, додати пропущений через прес часник. Обсмажити на оливковій олії до золотистої скоринки.

10. КРОК 10

    

    Додайте помідори, каперси, оливки, базилік і орегано.

11. КРОК 11

    

    Тушкуйте на повільному вогні приблизно 15 хвилин.

12. КРОК 12

    

    Моцарелу наріжте скибочками.

13. КРОК 13

    

    Наповніть половинки баклажанів начинкою. Зверху викласти шматочки моцарелли.

14. КРОК 14

    

    Поставте в духовку ще на 7-10 хвилин, поки сир не розплавиться.

Коментарі до рецепту

Оксана

09.10.2023

4.6

Красиво, смачно, апетитно. Дякую автору! Ще мені подобається рецепт запечених баклажанів у формі віяла з помідорами та сиром.