Тещин язик з баклажанів з помідорами і часником

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати тещин язик з баклажанів з помідорами і часником? Підготуйте продукти за списком. Вибирайте довгі баклажани, щоб їх можна було нарізати пластинками, що нагадують язички

2. КРОК 2

   

   Як прибрати гіркоту з баклажанів? Баклажани наріжте скибочками, посоліть і залиште приблизно на 10 хвилин, поки вони пустять сік. Злийте рідину, що утворилася, а баклажани промийте.

3. КРОК 3

   

   Обсушіть нарізані баклажани, виклавши їх на рушник.

4. КРОК 4

   

   Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і обсмажуємо баклажани з двох сторін до золотистої скоринки.

5. КРОК 5

   

   Смажені баклажани викласти на паперову серветку, щоб увібрався зайвий жир.

6. КРОК 6

   

   Поки баклажани остигають, приготуйте соус. Часник почистити і подрібнити під пресом.

7. КРОК 7

   

   Подрібнений часник змішати з майонезом.

8. КРОК 8

   

   Готовим соусом змастіть язики баклажанів.

9. КРОК 9

   

   Сир натріть на дрібній тертці.

10. КРОК 10

    

    Помідори помити і нарізати тонкими скибочками.

11. КРОК 11

    

    Посипте баклажани сиром. На край кожного баклажана покладіть шматочок помідора.

12. КРОК 12

    

    Згорніть баклажани в рулетики, викладіть на блюдо і прикрасьте зеленню. Тещин язик з баклажанів готовий, приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

03.11.2023

4.8

Тещин язик з баклажанів з помідорами і часником - дуже проста, але в той же час смачна, швидка закуска. Це було не важко зробити

Апполінарія Іванова

03.11.2023

4.8

Дякую за рецепт. Ці баклажани ідеально підійдуть і в якості закуски, і для легкої вечері. У мене зелені не було, але я посипала її злегка підсмаженим кунжутом. І я їх трохи розігріла в мікрохвильовці, щоб сир розплавився.