Lingua della suocera di melanzane con pomodori e aglio
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come preparare la lingua della suocera dalle melanzane con pomodori e aglio? Preparare i prodotti secondo l'elenco. Scegli le melanzane lunghe in modo che possano essere tagliate in piatti simili a lingue; è meglio usare la maionese fatta in casa. Prendi qualsiasi formaggio che sia ben grattugiato. Puoi scegliere qualsiasi vegetazione per la decorazione.
PASSO 2
Come rimuovere l'amarezza dalle melanzane? Tagliare le melanzane a fette, salare e lasciarle riposare per circa 10 minuti finché non rilasceranno il loro succo. Scolare il liquido risultante e sciacquare le melanzane.
PASSO 3
Asciugare le melanzane a fette disponendole su un canovaccio.
PASSO 4
Scaldare una padella con olio vegetale e friggere le melanzane su entrambi i lati fino a doratura.
PASSO 5
Metti le melanzane fritte su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso.
PASSO 6
Mentre le melanzane si raffreddano, preparate la salsa. Sbucciare l'aglio e tritarlo sotto una pressa.
PASSO 7
Mescolare l'aglio tritato con la maionese.
PASSO 8
Distribuire la salsa preparata sulle lingue di melanzane.
PASSO 9
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
PASSO 10
Lavare i pomodori e tagliarli a fettine sottili.
PASSO 11
Cospargere le melanzane con il formaggio. Disporre una fetta di pomodoro sul bordo di ciascuna melanzana.
PASSO 12
Arrotolare le melanzane in involtini, disporli su un piatto e guarnire con le erbe aromatiche. La lingua di melanzane della suocera è pronta, buon appetito!
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