Запіканка з баклажанів з фаршем

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   2/3 баклажанів наріжте тонкими кільцями

2. КРОК 2

   

   а товсту частину на смужки.

3. КРОК 3

   

   Кільця посоліть і через півгодини промийте.

4. КРОК 4

   

   Помідор нарізати кільцями, цибулю соломкою, моркву натерти на тертці,

5. КРОК 5

   

   Подрібніть зелень і часник.

6. КРОК 6

   

   Смажити на добре розігрітій, змащеній олією сковороді, додаючи по черзі:

7. КРОК 7

   

   часник,

8. КРОК 8

   

   цибуля,

9. КРОК 9

   

   морква і нарізані баклажани.

10. КРОК 10

    

    Половину овочів викласти в змащену маслом форму.

11. КРОК 11

    

    Другу половину овочів додати у фарш,

12. КРОК 12

    

    додати сіль, перець і зелень.

13. КРОК 13

    

    Поверх овочів викласти фарш.

14. КРОК 14

    

    На ньому змішані кільця баклажанів і помідорів.

15. КРОК 15

    

    Змастити сметаною і випікати при 180° 20 хвилин.

16. КРОК 16

    

    Вийміть деко з духовки і додайте тертий сир.

17. КРОК 17

    

    Поставте в духовку ще на 20 хвилин.