Zapiekanka z bakłażana z mięsem mielonym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   2/3 bakłażana pokroić w cienkie pierścienie

2. KROK 2

   

   a grubszą część w paski.

3. KROK 3

   

   Posolić pierścienie i spłukać po pół godzinie.

4. KROK 4

   

   Pomidora pokroić w krążki, cebulę w paski, marchewkę zetrzeć na tarce,

5. KROK 5

   

   Posiekaj warzywa i czosnek.

6. KROK 6

   

   Smażymy na dobrze rozgrzanej, naoliwionej patelni, dodając po kolei:

7. KROK 7

   

   czosnek,

8. KROK 8

   

   cebula,

9. KROK 9

   

   marchewki i bakłażany w julienne.

10. KROK 10

    

    Połowę warzyw ułożyć na natłuszczonej patelni.

11. KROK 11

    

    Do mięsa mielonego dodać drugą połowę warzyw,

12. KROK 12

    

    dodać sól, pieprz i zioła.

13. KROK 13

    

    Rozłóż mięso mielone na warzywach.

14. KROK 14

    

    Na nim mieszane krążki bakłażana i pomidora.

15. KROK 15

    

    Nasmaruj śmietaną i piecz w temperaturze 180° przez 20 minut.

16. KROK 16

    

    Wyjmij patelnię z piekarnika i dodaj starty ser.

17. KROK 17

    

    Wstawić do piekarnika na kolejne 20 minut.