Berenjenas con queso y ajo - 55 recetas de cocina

¡Prepara unas ricas berenjenas con queso y ajo! Una selección de las mejores recetas con fotos, contenido calórico de cada plato, cálculo del número de raciones y tiempo de cocción y posibilidad de cambiar cualquier ingrediente.

Berenjenas con queso y ajo

¡Es fácil elegir la receta de berenjenas con queso y ajo más adecuada en bestrecipes24.com! Una gran selección de recetas clásicas y originales: panecillos, terrinas, botes, medallones, guisos y mucho más. El plato se puede preparar tanto en el horno como en el microondas.

Puedes elegir cualquier queso para preparar este plato. Son adecuadas tanto las variedades duras como el queso fundido normal. Sin embargo, vale la pena considerar que los más blandos pueden esparcirse al hornearse. Y si son demasiado duros, no se derretirán en la medida necesaria.

Una de las recetas más sencillas y deliciosas de berenjenas con ajo son los rollitos. Se preparan de la siguiente manera: 1. Cortar las berenjenas en capas largas de hasta 1 cm de grosor.2. Espolvorear con sal y dejar actuar media hora para quitar el amargor.3. Enjuague las rodajas del exceso de sal y séquelas con una toalla de papel.4. Freír por ambos lados y dejar enfriar.5. Mezcle queso fundido rallado, ajo, hierbas finamente picadas y mayonesa. 6. Coloca la mezcla resultante sobre las berenjenas fritas y envuélvelas en rollitos.

Consejos útiles:• El sabor será más intenso si agrega un poco de pimienta molida al relleno.• Se recomienda enfriar bien el queso fundido antes de usarlo. De esta forma se frotará mejor.• Para que los rollitos conserven mejor su forma, se pueden pinchar con brochetas.• Como decoración se pueden utilizar arándanos rojos, pimientos morrones cortados en cubitos y aceitunas.