Рагу з яловичини - 156 покрокових рецептів приготування

Смачні, ситні, а головне м'ясні страви допоможуть швидко нагодувати велику родину або багатьох гостей. Одним з найбільш корисних і поживних видів м'яса є яловичина. Звичайно, у нього є особливість: продукт досить жорсткий. Тушкування допоможе виправити цей маленький недолік і приготувати соковите блюдо. Такий спосіб приготування дуже зручний. Рецепти тушкованої яловичини є в арсеналі всіх професійних кухарів і повинні бути в записній книжці кожної господині. Гасити яловичину можна в духовці, мультиварці, казані, каструлі або в звичайній каструлі на газовій плиті. М'ясний продукт відмінно поєднується практично з усіма овочевими культурами. Відмінним доповненням до вирізки стануть картопля, капуста, цибуля, кабачки, морква, помідори, болгарський перець, часник, а також гриби, сир і навіть чорнослив. Всілякі приправи, зелень, сметана та інші соуси додадуть страві оригінальності. Приготування страви досить просте, процес приготування не вимагає постійного контролю і постійного втручання кухаря. Головне, точно дотримуватися рецептури, і тоді цей пікантний кулінарний шедевр стане справжньою окрасою як повсякденного, так і святкового столу.