Фарш на сковороді з помідорами

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити фарш на сковороді з помідорами? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Свіжі помідори можна замінити консервованими у власному соку. Тоді вийде густий соус. З успіхом можна подати до макаронів. Яловичину промити під проточною водою, при необхідності видалити зайвий жир і плівки, нарізати м'ясо невеликими шматочками. Цибулю наріжте дрібними кубиками, а часник натріть або пропустіть через прес.

2. КРОК 2

   

   Пропустити м’ясо через м’ясорубку з дрібними отворами, краще двічі. Це зробить фарш м’якше після смаження. При бажанні можна використовувати магазинний фарш.

3. КРОК 3

   

   На сковороді з антипригарним покриттям розігріти соняшникову олію. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. Обсмажте цибулю і часник 2-3 хвилини на середньому вогні, періодично помішуючи.

4. КРОК 4

   

   Потім викласти на сковороду фарш і, помішуючи, обсмажити ще 5 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Помідори помити і нарізати середніми кубиками. Попередньо з них можна зняти шкірку. Детальніше про це читайте в кінці рецепта. Викласти в сковорідку, посолити, поперчити за смаком і перемішати. На цьому етапі можна додати будь-які інші улюблені спеції і трави, які підходять до м’яса.

6. КРОК 6

   

   Під закритою кришкою тушкуйте фарш на середньому вогні до розм’якшення помідорів. Періодично помішуйте блюдо, щоб нічого не пригоріло. Подавайте готову страву гарячою. Смачного!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

06.09.2023

4.6

Я швидко приготувала страву. Фарш робили з нежирної свинини. Викладаю на сковорідку по черзі - спочатку подрібнену цибулю і часник, потім м'ясо і, нарешті, помідори (я брала заморожені). Посолила і додала в фарш готову приправу для м'яса. Оскільки фарш вийшов не жирним, а сухим, а помідори не дали соку, я додала в сковороду трохи води. Я тушкувала фарш на сковороді з помідорами 40 хвилин. Рецепт виявився для мене справжньою паличкою-виручалочкою