Carne picada en una sartén con tomates.

Name: Carne picada en una sartén con tomates.
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Carne de res; 1 cucharada Aceite de girasol; 1 Cebollas de bulbo; 1 dientes de ajo Ajo; 1 Tomates; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimiento picante molido

Una base excelente para muchos platos principales. ¡Imaginar! La carne picada en una sartén con tomates es buena tanto sola como como parte de salsas para pasta, con verduras frescas, con puré de papas, esta carne picada incluso se puede envolver en panqueques. A pesar de su sencillez, el plato resulta jugoso, satisfactorio y sabroso.

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Skylar Turner

Autora de la receta

Calorías

221Kcal

Proteína

23gramo

Gorda

12gramo

Carbohidratos

5gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

400g

1cucharada

1

1dientes de ajo

1

según tu gusto

Pimiento picante molido

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

PASO 1
¿Cómo freír la carne picada en una sartén con tomates? Prepara todos los ingredientes necesarios. Los tomates frescos se pueden sustituir por otros enlatados en su propio jugo. Entonces obtendrás una salsa espesa. Se puede servir con éxito con pasta. Lavar la carne con agua corriente, quitar el exceso de grasa y películas si es necesario y cortar la carne en trozos pequeños. Cortar la cebolla en cubos pequeños y rallar el ajo o pasarlo por una prensa.
PASO 2
Pasar la carne por una picadora de carne con pequeños agujeros, preferiblemente dos veces. Esto suavizará la carne picada después de freírla. Si lo desea, puede utilizar carne picada comprada en la tienda.
PASO 3
Calentar aceite de girasol en una sartén antiadherente. Lea sobre cómo elegir la sartén perfecta y cómo elegir el aceite vegetal adecuado en artículos separados, enlaces al final de la receta. Freír la cebolla y el ajo durante 2-3 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.
PASO 4
Luego ponga la carne picada en la sartén y, revolviendo, fríala por otros 5 minutos.
PASO 5
Lavar los tomates y cortarlos en cubos medianos. Primero puedes quitarles la piel. Lea más sobre esto al final de la receta. Colóquelo en una sartén, agregue sal y pimienta al gusto y revuelva. En esta etapa, puede agregar cualquier otra de sus especias y hierbas favoritas que sean adecuadas para la carne.
PASO 6
Con la tapa cerrada, cocine a fuego medio la carne picada hasta que los tomates se ablanden. Revuelve el plato periódicamente para evitar que se queme. Sirve el plato terminado caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tatyanochka2022

06.09.2023

4.6

Preparé el plato rápidamente. La carne picada se elaboraba con carne magra de cerdo. Los puse en la sartén uno por uno: primero la cebolla y el ajo picados, luego la carne y, finalmente, los tomates (tomé tomates congelados). Lo salaré y agregué condimentos para carne ya preparados a la carne picada. Como la carne picada no estaba grasosa, más bien seca, y los tomates no daban mucho jugo, agregué un poco de agua a la sartén. Guisé la carne picada en una sartén con tomates durante 40 minutos. La receta resultó ser un verdadero salvavidas para mí.