Mięso mielone na patelni z pomidorami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć mięso mielone na patelni z pomidorami? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Świeże pomidory można zastąpić pomidorami z puszki we własnym soku. Otrzymamy wtedy gęsty sos. Z powodzeniem można podawać z makaronem. Wołowinę myjemy pod bieżącą wodą, w razie potrzeby usuwamy nadmiar tłuszczu i folii, a mięso kroimy na małe kawałki. Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek zetrzeć lub przecisnąć przez prasę.

2. KROK 2

   

   Przepuść mięso przez maszynę do mięsa z małymi otworami, najlepiej dwa razy. Dzięki temu mięso mielone po usmażeniu będzie bardziej miękkie. Jeśli chcesz, możesz użyć mięsa mielonego kupionego w sklepie.

3. KROK 3

   

   Na patelni z powłoką nieprzywierającą rozgrzej olej słonecznikowy. O tym, jak wybrać idealną patelnię, a także jak wybrać odpowiedni olej roślinny, przeczytasz w osobnych artykułach, linki na końcu przepisu. Smaż cebulę i czosnek przez 2-3 minuty na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.

4. KROK 4

   

   Następnie włóż mięso mielone na patelnię i mieszając, smaż przez kolejne 5 minut.

5. KROK 5

   

   Pomidory umyć i pokroić w średnią kostkę. Możesz najpierw usunąć z nich skórę. Więcej na ten temat znajdziesz na końcu przepisu. Wrzucamy na patelnię, doprawiamy solą i pieprzem do smaku, mieszamy. Na tym etapie możesz dodać dowolne inne ulubione przyprawy i zioła odpowiednie do mięsa.

6. KROK 6

   

   Przy zamkniętej pokrywie dusić mięso mielone na średnim ogniu, aż pomidory zmiękną. Okresowo mieszaj naczynie, aby nic się nie przypaliło. Gotowe danie podawaj na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

06.09.2023

4.6

Szybko przygotowałam danie. Mięso mielone przygotowywano z chudej wieprzowiny. Układałam je pojedynczo na patelni - najpierw posiekaną cebulę i czosnek, następnie mięso, a na końcu pomidory (ja wzięłam pomidory mrożone). Posoliłam i do mięsa mielonego dodałam gotową przyprawę do mięsa. Ponieważ mięso mielone nie było tłuste, raczej suche, a pomidory nie dawały zbyt dużo soku, dodałam na patelnię odrobinę wody. Mięso mielone dusiłam na patelni z pomidorami przez 40 minut. Przepis okazał się dla mnie prawdziwym wybawieniem