Додавання в картопляне пюре з м'ясом

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати підливу для картопляного пюре з м'ясом? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. М'ясо можна використовувати будь-яке. Готуватиму з яловичини. Вибирайте молоде м'ясо - воно швидше приготується.

2. КРОК 2

   

   М'ясо промити в проточній воді і трохи обсушити. Виріжте плівки і прожилки. М'ясо наріжте невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистити, промити і дрібно нарізати.

4. КРОК 4

   

   В цей же час дайте варитися картоплі на гарнір. Варіть його в киплячій підсоленій воді 25 хвилин до м'якості. Потім зливаємо гарячу воду. Додайте в сковороду масло і молоко.

5. КРОК 5

   

   Розімніть товкачем до стану пюре.

6. КРОК 6

   

   На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла і додаємо нарізане м’ясо. Готуйте м'ясо кілька хвилин, поки воно не підрум'яниться.

7. КРОК 7

   

   Потім додайте в сковороду цибулю. Все перемішуємо і смажимо ще 2-3 хвилини. Від цибулі з'явиться характерний аромат.

8. КРОК 8

   

   Помідор натерти, додати трохи томатної пасти і води. Перемішати і полити м’ясо. Додати сіль і спеції. Накрийте каструлю кришкою. Тушкуйте м'ясо в соусі 20-30 хвилин на повільному вогні до м'якості.

9. КРОК 9

   

   Час гасіння буде залежати від готовності м'яса. Кількість води можна трохи регулювати залежно від того, скільки підливи ви хочете. В самому кінці додаємо очищений і продавлений часник, накриваємо кришкою, тримаємо на вогні 1 хвилину і знімаємо з плити. Дайте постояти під кришкою приблизно 5 хвилин. У готову м’ясну заправку додати картопляне пюре і подавати гарячим. Смачного!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

09.08.2023

4.9

Дуже сподобався рецепт! Смак підливи просто ідеальний! Дуже смачно! Дотримуючись рецепту, я додала в сковороду до м'яса помідор (у мене був заморожений) і томатну пасту. Цей тандем, на мій погляд, і грамотно вивірена кількість макаронів (їх знадобилося небагато) зробили підливу для картопляного пюре з м'ясом чудовою. Смачний, насичений, з легкою томатною кислинкою. Я тушкувала м'ясо близько години до м'якості

Lwsja

09.08.2023

4.7

Мені дуже сподобалося поєднання картопляного пюре і тушонки. Підлива чудова, дякую за рецепт.