Agregar al puré de papas con carne.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer salsa para puré de patatas con carne? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Se puede utilizar cualquier carne. Cocinaré con carne de res. Elija carne tierna: se cocinará más rápido.

2. PASO 2

   

   Enjuagar la carne con agua corriente y secar un poco. Recorta las películas y las venas. Corta la carne en trozos pequeños.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla, enjuagar y picar finamente.

4. PASO 4

   

   Al mismo tiempo, deja que las patatas se cocinen como guarnición. Cocínelo en agua hirviendo con sal durante 25 minutos hasta que esté suave. Luego escurre el agua caliente. Agrega la mantequilla y la leche a la sartén.

5. PASO 5

   

   Triture con un machacador hasta obtener un puré.

6. PASO 6

   

   Echa un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y añade la carne picada. Cocine la carne durante unos minutos hasta que comience a dorarse.

7. PASO 7

   

   Luego agrega la cebolla a la sartén. Mezclar todo y freír por otros 2-3 minutos. De la cebolla aparecerá un aroma característico.

8. PASO 8

   

   Rallar el tomate, añadir un poco de pasta de tomate y agua. Revuelve y vierte sobre la carne. Agrega sal y especias. Cubre la sartén con una tapa. Cocine a fuego lento la carne en la salsa durante 20-30 minutos a fuego lento hasta que esté suave.

9. PASO 9

   

   El tiempo de estofado dependerá de la preparación de la carne. La cantidad de agua se puede ajustar ligeramente dependiendo de la cantidad de salsa que desees. Al final añadir los ajos pelados y prensados, tapar, dejar al fuego 1 minuto y retirar del fuego. Deje reposar tapado durante unos 5 minutos. Agregue puré de papas a la carne terminada y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tatyanochka2022

09.08.2023

4.9

¡Me gustó mucho la receta! ¡El sabor de la salsa es simplemente perfecto! ¡Muy sabroso! Siguiendo la receta, añadí a la sartén con la carne un tomate (lo había congelado) y pasta de tomate. Este tándem, en mi opinión, y una cantidad bien calibrada de pasta (hacía falta un poco) hicieron que la salsa para puré de patatas con carne quedara maravillosa. Sabroso, rico, con una ligera acidez de tomate. Guisé la carne durante aproximadamente una hora hasta que estuvo suave.

Lwsja

09.08.2023

4.7

Me gustó mucho la combinación de puré de patatas y guiso. La salsa está buenísima, gracias por la receta.