肉と一緒にマッシュポテトに加える

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   肉入りマッシュポテトのグレービーソースの作り方は？これに必要な材料を準備します。どの肉でも使えます。牛肉を使って料理してみます。若い肉を選ぶと早く火が通ります。

2. ステップ 2

   

   肉を流水で洗い、少し乾かします。フィルムと静脈を切り取ります。肉を小さく切ります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、洗って細かく刻みます。

4. ステップ 4

   

   同時に、おかず用のジャガイモを調理します。沸騰した塩水で柔らかくなるまで25分間茹でます。その後、お湯を捨てます。鍋にバターと牛乳を加えます。

5. ステップ 5

   

   マッシャーでピューレ状になるまで潰します。

6. ステップ 6

   

   熱したフライパンにサラダ油を少々入れ、切った肉を入れます。肉が茶色になり始めるまで数分間調理します。

7. ステップ 7

   

   次に玉ねぎを鍋に加えます。すべてを混ぜ合わせ、さらに2〜3分間炒めます。玉ねぎから独特の香りが出てきます。

8. ステップ 8

   

   トマトをすりおろし、トマトペーストと水を少し加えます。かき混ぜて肉の上に注ぎます。塩とスパイスを加えます。鍋に蓋をします。ソースの中で肉が柔らかくなるまで弱火で20〜30分煮ます。

9. ステップ 9

   

   煮込む時間は肉の準備状況によって異なります。水の量は、お好みの煮汁の量に応じて少し調整してください。最後に、皮をむいて押したニンニクを加え、蓋をして1分間火にかけ、コンロから取り出します。蓋をしたまま5分ほど放置します。完成した肉の焼きそばにマッシュポテトを加え、温かいうちにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

09.08.2023

4.9

レシピがとても気に入りました！グレービーソースの味がまさに絶品！とてもおいしいです！レシピに従って、肉の入ったフライパンにトマト（冷凍しておいた）とトマトペーストを加えました。私の意見では、このタンデムと、適切に調整された量のパスタ（少しの量が必要でした）により、肉入りマッシュポテトのグレービーソースが素晴らしいものになりました。甘くて濃厚、ほんのりトマトの酸味が感じられます。肉が柔らかくなるまで約1時間煮込みました。少し硬めのポークハムを食べました。でも、よく蒸して、野菜ジュースに浸して、本当に素晴らしかったです。レシピありがとうございます！みんなにお勧めします！

ルシャ

09.08.2023

4.7

マッシュポテトとシチューの組み合わせがとても気に入りました。グレービーソースは最高です、レシピありがとう。