Gulasz wołowy - 156 przepisów kulinarnych krok po kroku

Smaczne, satysfakcjonujące i co najważniejsze dania mięsne pomogą szybko nakarmić dużą rodzinę lub wielu gości. Jednym z najzdrowszych i najbardziej pożywnych rodzajów mięsa jest wołowina. Ma oczywiście swoją specyficzną cechę: produkt jest dość twardy. Duszenie pomoże naprawić tę małą wadę i przygotować soczyste danie. Ta metoda gotowania jest bardzo wygodna. Przepisy na duszoną wołowinę znajdują się w arsenale wszystkich profesjonalnych szefów kuchni i powinny znaleźć się w notesie każdej gospodyni domowej. Wołowinę można dusić w piekarniku, powolnej kuchence, kociołku, garnku z kaczką lub w zwykłym rondlu na kuchence gazowej. Produkt mięsny doskonale komponuje się z prawie wszystkimi roślinami warzywnymi. Doskonałym dodatkiem do polędwicy będą ziemniaki, kapusta, cebula, cukinia, marchew, pomidory, papryka, czosnek, a także grzyby, ser, a nawet suszone śliwki. Wszelkiego rodzaju przyprawy, zioła, śmietana i inne sosy dodadzą potrawie oryginalności. Przygotowanie jedzenia jest dość proste, proces gotowania nie wymaga stałego monitorowania i ciągłej interwencji kucharza. Najważniejsze jest dokładne przestrzeganie przepisu, a wtedy to pikantne arcydzieło kulinarne stanie się prawdziwą ozdobą zarówno codziennych, jak i świątecznych stołów.