Wołowina z grzybami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec wołowinę z grzybami w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Wyjmij wołowinę z miękkich części tuszy

2. KROK 2

   

   Wołowinę dokładnie opłucz, osusz i pokrój na porcje.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i pokrój w pierścienie.

4. KROK 4

   

   Posiekaj połowę czosnku.

5. KROK 5

   

   Do mięsa dodać cebulę, posiekany czosnek, sól, paprykę, czarny pieprz i suszone zioła. Dobierz zestaw i ilość przypraw według własnych upodobań.

6. KROK 6

   

   Wołowinę zalać winem, wymieszać i odstawić do marynowania w lodówce na 5-7 godzin. Do marynowania wina weź wysokiej jakości, naturalne, wytrawne czerwone wino. Błędem jest użycie czegoś bardzo taniego – zepsuje to smak gotowego dania.

7. KROK 7

   

   Wyjmij mięso z marynaty i połóż na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym. Marynatę odcedzić i wlać na patelnię z mięsem. Przykryj patelnię folią i włóż do piekarnika. Mięso gotować około 40 minut w temperaturze 180°C.

8. KROK 8

   

   Pieczarki dobrze umyć i osuszyć, pokroić w ćwiartki.

9. KROK 9

   

   Pozostały czosnek przekrój na pół.

10. KROK 10

    

    Wyjmij patelnię z piekarnika, wokół mięsa ułóż grzyby i czosnek, posyp igłami rozmarynu. Włóż patelnię do piekarnika bez folii. Piec naczynie przez około 20 minut, aż mięso będzie ugotowane. Gotowe danie podawaj na stół wraz z sosem powstałym podczas pieczenia. Smacznego!

Komentarze do przepisu

BiałySin

01.09.2023

4.6

Alternatywnie wołowinę można duszić z grzybami w kremowym sosie.