오븐에 버섯을 곁들인 쇠고기

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 버섯으로 쇠고기를 굽는 방법? 음식을 준비하세요. 시체의 부드러운 부분에서 쇠고기를 꺼내십시오. 고기를 식히면 더 좋습니다. 더 맛있을 것입니다. 쇠고기가 냉동된 경우 모든 규칙에 따라 해동하십시오. 어떤 버섯이든 괜찮습니다. 저는 샴 피뇽을 먹었습니다.

2. 단계 2

   

   쇠고기를 철저히 헹구고 말리고 부분적으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   마늘을 반으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   고기에 양파, 다진 마늘, 소금, 파프리카, 후추, 건조 허브를 추가합니다. 원하는대로 향신료의 세트와 양을 선택하십시오.

6. 단계 6

   

   쇠고기 위에 와인을 붓고 저어준 후 냉장고에 5~7시간 동안 재워둡니다. 산세 와인의 경우 고품질의 천연 드라이 레드 와인을 섭취하세요. 매우 값싼 것을 사용하는 것은 실수입니다. 완성된 요리의 맛을 망칠 것입니다.

7. 단계 7

   

   매리 네이드에서 고기를 제거하고 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 놓습니다. 매리 네이드를 걸러 내고 고기와 함께 팬에 붓습니다. 팬을 호일로 덮고 오븐에 넣습니다. 고기를 180°C에서 약 40분 동안 끓입니다.

8. 단계 8

   

   버섯을 잘 씻어서 말리고 4등분으로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   남은 마늘을 반으로 자릅니다.

10. 단계 10

    

    오븐에서 팬을 꺼내 고기 주위에 버섯과 마늘을 배열하고 위에 로즈마리 바늘을 뿌립니다. 호일 없이 팬을 오븐에 다시 넣습니다. 고기가 익을 때까지 약 20분 동안 접시를 굽습니다. 완성된 요리는 베이킹 중에 생성되는 소스와 함께 테이블에 제공됩니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

화이트신

01.09.2023

4.6

또는 쇠고기를 크림 소스에 버섯과 함께 끓일 수 있습니다.