Wołowina z grzybami w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić wołowinę z grzybami w powolnej kuchence? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Użyłem golonki wołowej. Sprawdzi się również szpatułka. Grzyby miodowe można stosować zarówno świeże, jak i mrożone. Wybierz suche zioła według własnego gustu. Użyłam mieszanki ziół kaukaskich. Aby dodać potrawie śródziemnomorskiego akcentu, można użyć włoskich ziół. Świeże ząbki czosnku można łatwo zastąpić czosnkiem w proszku.

2. KROK 2

   

   Grzyby napełnij wodą i odstaw na około godzinę, aby usunąć owady ukryte pod kapeluszami. Jeśli masz mrożone grzyby, możesz pominąć ten krok.

3. KROK 3

   

   Odlej wodę i opłucz grzyby. Grzyby miodowe włóż do rondla i zalej wodą. Postaw patelnię na ogniu i gotuj przez 10 minut po zagotowaniu. Grzyby wytworzą dużą ilość piany, którą należy usunąć łyżką. Po 10 minutach odlej wodę i ponownie opłucz grzyby. Dlaczego musisz to zrobić? Grzyby niczym gąbka wchłaniają wszystko, co je otacza, łącznie z toksynami. Aby pozbyć się ewentualnych szkodliwych substancji, grzyby należy najpierw poddać obróbce termicznej.

4. KROK 4

   

   Wołowinę myjemy i kroimy w drobną kostkę.

5. KROK 5

   

   Ugotowane grzyby pokroić w drobną kostkę, a cebulę w piórka.

6. KROK 6

   

   Wlej olej roślinny do miski multicookera, dodaj wołowinę, cebulę i grzyby. Włącz tryb „Smażenie” i smaż wszystko przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

7. KROK 7

   

   Po 15 minutach do mięsa z grzybami wlać wodę, dodać liść laurowy, suszone zioła, posiekane ząbki czosnku, sól i mielony czarny pieprz. Włącz tryb „Gaszenie” na 60 minut.

8. KROK 8

   

   Po zakończeniu programu możesz podać wołowinę z grzybami. Jeśli mięso okaże się nieco twarde, włącz tryb „Gulasz” na kolejne 30 minut. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

25.09.2023

4.9

Gotowałem już wołowinę w powolnej kuchence kilka razy. I wydaje mi się, że to najlepszy sposób na ugotowanie go na miękko. Po znalezieniu przepisu na wołowinę z grzybami w powolnej kuchence od razu zdecydowałem, że ugotuję takie danie. Poza tym miałem grzyby miodowe. Wołowina okazała się miękka, po prostu rozpadła się na włókna. Powstały rosół w bardzo ciekawy sposób łączy wołowinę i grzyby. Ale smak grzybów nie jest zbyt jasny. Następnym razem spróbuję zastąpić grzyby miodowe pieczarkami. Wydaje mi się, że dzięki temu, że nie trzeba ich wcześniej gotować, dodadzą potrawie jaśniejszego smaku. W przeciwnym razie był to wspaniały obiad. Dziękuję za przepis!